Правилното функциониране на органите, физически взискателната работа и самото усвояване на обяда изискват подходяща доза физическа енергия.

6 февруари 2009 г. в 0:00 ч. Вероника Павликова

повече енергия
Би било грешка да мислим, че тялото ни отделя енергия само ако пуснем третата верига на близкия стадион или се опитаме да срещнем горяща дата на работа в стрес. Тялото винаги консумира енергия, дори когато току-що сме си легнали и сладко заспиваме.

Бихме могли да разделим общите енергийни разходи на три компонента. Най-голямото количество, до 60-70% от енергията на ден, се произвежда от тялото, за да поддържа жизнените функции на тялото. Това е вярно по време на обща почивка и нормална телесна температура. Това е базален или почиващ метаболизъм, който осигурява дейността на сърцето, белите дробове, храносмилането, бъбреците и клетъчната работа.

Количеството консумирана енергия зависи от пола, теглото, ръста и възрастта, но също и от генетичното предразположение. Например, поради разликите в телесния състав, мастните запаси и мускулната маса, жените имат по-ниска консумация на енергия от мъжете със същото тегло.

Знаете ли, вашият партньор може да яде толкова, колкото му харесва, а вие не можете да го видите на него, пазите всяка порция и пак имате проблеми с теглото. Това означава, че клетките преобразуват хранителните вещества в енергия много по-бавно и произвеждат мастни запаси.

С увеличаване на възрастта обаче енергийните разходи и при двата пола намаляват. Това се проявява например чрез напълняване, въпреки че начинът на живот на човек изобщо не се е променил. Първите промени обикновено се забелязват след тридесетгодишна възраст.

Нека помогнем с упражненията

Най-променливата е производството на енергия за физическа активност. За спортисти или много активни хора това е до 50%, за по-малко активни хора около 20% от телесната енергия. Между другото, това е единственият случай, когато ние сами можем да повлияем на количеството освободена енергия. Неговият начин на живот и начин на живот.

Разбира се, имаме нужда от повече енергия за много физическа активност, отколкото за четене на книга. Но дори и тук важат определени специфични правила. Например, дори след определен период от време от края на продължително упражнение или каквото и да е усилие, тялото произвежда все повече и повече енергия, отколкото по време на нормалното спокойно бягане на тялото.

Последният вид разход на енергия е топлинният ефект на храната, известен също като специфично-динамичен ефект (SDE). Тялото трябва да положи известни усилия по време на хранене и храносмилане. „Потреблението на кислород и производството на топлина се увеличават. Увеличението на метаболизма започва още по време на хранене и изчезва в рамките на дванадесет часа “, казва диетологът Алжбета Бедерова.

Тялото изразходва най-много енергия за обработка на протеини, до 30%. Те се нуждаят от по-малко въглехидрати (6 -10%) и мазнини (4%). „Тъй като всяка храна и смесената диета, по-специално, съдържа всички основни хранителни вещества в различни пропорции, ŠDE представлява около 10% от енергийната стойност на консумираната храна. Тази енергия се изразходва в процеса на преработка и храносмилане. "

Предизвикателно храносмилане

Максималната стойност на специфично-динамичния ефект е около час след хранене. Зависи, разбира се, от получената храна, от нейното количество, консистенция, представянето на смилаеми и несмилаеми компоненти и особено от техния хранителен състав.

Колкото повече протеини приемаме, толкова повече енергия трябва да произведе тялото, за да ги разгради и усвои. „С помощта на ензими, присъстващи в стомашните и чревните сокове, протеините се разграждат до отделни аминокиселини, мазнините - до мастни киселини, а въглехидратите - до прости захари. В тази форма хранителните вещества се абсорбират в лимфната и кръвоносната система. Несмлените компоненти накрая се екскретират с фекалиите. Продължителността на храносмилателния процес зависи от състава на храната и активността на храносмилателните сокове “, добавя експертът.

Не само съставът на храната, но и начинът, по който се консумира, може да повлияе на разхода на енергия. Това е от голямо значение, например, при загуба на тегло. Ако ядем повече и по-малко порции, тялото е принудено да изразходва повече енергия за храносмилане, отколкото ако ядем едно по-голямо хранене наведнъж. Резултатът е просто изгарянето на по-голямо количество енергия. Следователно си струва да разделите дневната доза храна на по-малки порции.

Внимателно с енергия

Може да настъпи и промяна в енергийните разходи на тялото, тъй като то се адаптира към различни условия. Това е вярно, ако се чувстваме студени, топли, стресирани и т.н. За да се справи с тези ефекти, тялото трябва да изразходва определено количество енергия. Това се отнася и за болестни състояния, треска, нарушения на щитовидната жлеза или хормонални проблеми.

Неравномерният прием и изразходване на енергия води до увеличаване на теглото, което може да завърши със затлъстяване. В този случай ядем твърде много богата на енергия храна в сравнение с ежедневната ни консумация. Тялото придобива вещества, важни за неговата работа и справяне с физическите дейности, но останалото остава неизползвано и бавно се съхранява под формата на енергийни резерви.

Ако обаче ни е грижа за това какво имаме в менюто всеки ден и не подценяваме физическата активност, можем да балансираме енергийните си разходи. Има няколко начина за изчисляване на основния метаболизъм и специфично-динамичния ефект, в зависимост от редица различни фактори, които трябва да бъдат взети под внимание.

Въпреки това, ние също можем да преценим сами дали консумацията на енергия е в ред. Някои са невероятно активни след хранене, други се борят с всички сили да не заспят. В първия случай енергийните разходи са по-високи, отколкото във втория. Тогава корекцията на начина ни на живот също трябва да зависи от вида на нашия метаболизъм.