отслабване

Грозде

Сладките плодове, растящи на гроздове по лозовите храсти, са популярни почти навсякъде. Може би няма човек, който да не харесва гроздето. Независимо дали е синьо или бяло, сладко или горчиво, със или без ядки, то винаги е пълно с витамини. Няма съмнение за полезните му ефекти, в края на краищата от него се прави и вино.

Произход на гроздето

Домът на гроздето са топлите южни страни, като Средиземно море. Отглеждането му има традиция от повече от хиляда години. Древните египтяни, римляни, финикийци и гърци вече са били любители на гроздето. Дори днес този плод процъфтява почти навсякъде, където плодовете му имат достатъчно топлина и слънце, за да узреят. Гроздето се отглежда и в Словакия в няколко области, например от слънчевата страна на Малките Карпати или в южните и източните райони.

Характеристики на гроздето

Всички познаваме гроздето в нашия регион. Можем да го намерим на плодови плотове, особено през лятото. Основният му сезон продължава около три месеца, по-специално от август до края на октомври. Видовете с по-големи плодове, които имат повече сок и освен това са по-ароматни, са предназначени за консумация в сурово състояние. Както обикновено, най-добрите и здравословни плодове идват от нашата собствена градина. По този начин сме сигурни, че те не са замърсени с химикали като внесени видове.

Пискюлите от сочни плодове са буквално витаминна бомба. Гроздето съдържа витамин С, който значително укрепва имунната система, магнезий който подпомага дейността на сърцето и мускулите и манган, който укрепва костите, подхранва нервите и подпомага функцията на щитовидната жлеза. Консумирайки грозде, ние снабдяваме тялото с почти всички витамини от група В, които играят важна роля в въглехидратния метаболизъм и подпомага мозъчната дейност. Гроздето също съдържа фруктоза (плодова захар) и глюкоза (гроздова захар). Важен компонент на гроздето е и желязото, което се намира в гроздето в много големи количества.

Лечебни ефекти на гроздето

Гроздето има много вещества, които са важни за човешкото здраве. Гроздето ще ни помогне да преодолеем много неудобства и болести. Той е ефективен например за запек, проблеми с бъбреците и пикочните пътища. Гроздето помага за прочистването на бъбреците, облекчава предменструалния синдром и поддържа метаболизма. Ето защо гроздето е много ефективно за отслабване.

Използване на грозде в кухнята

Както вече споменахме, гроздето е отлично за консумация в сурово състояние. Приготвянето му в други ястия обаче зависи от вкуса на готвача. Може да се добавя към плодови салати като гарнитура или към сирена. Чудесен вариант е да добавите грозде към плодове или чийзкейкове, да направите желе и гроздов сок. Кухнята му също много често се използва в изсушен вид. Малките сушени стафиди са неразделна част от зърнените храни за закуска, както и някои видове десерти. Когато използваме грозде, не трябва да забравяме за производството на вино. Този митичен сок се приготвя чрез пресоване на плодовете. Широката гама от употреба на грозде ще бъде оценена от много ентусиасти на тези здравословни плодове.

Гроздето е най-вкусното сурово, опитайте да го добавите към салатата и ще бъдете приятно изненадани: салата Валдорф

Нашият съвет

Въпреки че гроздето е много здравословно, в някои случаи може да бъде вредно. В комбинация с определени храни може да раздразни стомаха. Например комбинация с мляко, газирана вода или алкохол е неподходяща. Така че, ако искате да избегнете неприятни стомашни проблеми, трябва да избягвате тези комбинации.