китайско

Годжи - китайско цариградско грозде

Годжи, или по друг начин Wolfberry, се счита най-здравословният плод на нашата планета. Kustovnica е храст, растящ на височина до два метра и плодовете му наподобяват стрели на външен вид. Вкусът напомня на боровинки или сушени стафиди. Те съдържат багрило, което почернява при контакт с човешката кожа.

Произходът на годжи

Растение идва от Азия и в момента отглеждани предимно в Китай, където се разклаща на платна и се оставя да изсъхне естествено на слънце. Древните китайци са я познавали преди повече от 600 години. Едва сега тя стана по-масивна в Европа, въпреки че в миналото се появяваше и спорадично на нашите маси.

Хранителен състав на годжи

Годжи съдържа разнообразни витамини и минерали. Откриваме 18 различни аминокиселини, фибри и повече от 20 различни микроелемента. Той има най-много каротеноиди (жълто и оранжево багрило) от всички известни растителни видове в света. Съдържа повече витамин С от портокалите, както и витамини от група В и Е.

Лечебни ефекти и ползи за здравето от консумацията на годжи

Годжи се счита в традиционната китайска медицина афродизиак. Съдържанието на витамин С показва действието му срещу инфекции и подкрепа на имунната система. Като е богат на антиоксиданти, предотвратява стареенето на клетките и свободните радикали към организма. Той стимулира производството на червени и бели кръвни клетки, има положителен ефект върху чернодробните клетки и предпазва тялото от диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Годжи отглеждане

Има две форми на успешно отглеждане. Можем да отглеждаме растението от семена, докато трябва да смятаме с възможността то да не ни роди през следващите 4-6 години. Можем да изберем и пътя на вече отгледаното растение в саксията, което е по-устойчиво и има по-добра плодовитост. Годжи е издръжлив и лесен за отглеждане. Нуждае се само от богата на хумус почва и много влага. Това е доста голям и широк храст, така че е добре да му намерите достатъчно голямо място във вашата градина.

Използване на годжи

Годжи може да се консумира сушени или пресни. У нас най-често се среща в магазините под формата на сокове и нектари. Може да се използва за приготвяне на конфитюри и мармалади. Подходящ е и за различни видове месо, или като средство за овкусяване на горчиви видове чай (напр. Pu-Erh).