Описание
Крупата всъщност е така зърна различни пълнозърнести храни, в нашия случай ечемик, който включва богати на фибри кълнове. Ечемик е едно от най-старите културни растения. Признаците за неговия растеж датират от 5000 г. пр. Н. Е. От 100 кг ечемик е възможно да се получат до 85 кг зърнени култури, които съдържат голямо количество хранителни вещества.
Ечемикът съдържа висок дял на протеини, но делът на глутена е по-нисък, отколкото в конвенционалната пшеница. Фибрите съставляват 17%, което е с 5% повече, отколкото при пшеницата.
Използвайте
Най-често се използват за сгъстяване на супи, готвене на каша, ризото или за приготвяне на кланични ястия.
Подготовка
Препоръчително е да се накисва крупата преди готвене. Това ги прави по-лесни за смилане. Ако бихме искали да ги готвим сами, просто залейте 1 част грис над 2 части вода и оставете да ври за около. 20мин. докато омекнат.
Хранителни стойности
Основна информация
Гликемичен индекс
RVH * - референтна хранителна стойност от общата препоръчителна дневна доза за възрастни (8400 kJ/2000 kcal)
Повече информация
500 g, 1 kg, 400 g (опаковани в ленена торба)