Когато казвате грис, винаги си спомням детството си и приказките, които гледах, когато бях над всичко. ангажирани от ухо до ухо храна по телевизията. Засега мога да усетя деликатния вкус на какаото, което поръсих върху него и изядох докрай.
Удовлетворение nosť безгрижно ... и грис каша навсякъде! 😀
В миналото така любима храна, което беше сякаш награда за добро поведение е малко за задължения и ежедневни грижи днес по дяволите. Въпреки това, не само за задължения, но главно защото глутенът е започнал да вреди на няколко души. За някои цьолиакия потвърдени и други трябваше да изключат пшеницата от менюто за известно време, защото ги надува след консумацията му.
Глутен, с който се сприятелих ...
Аз също консумирах преди няколко години сладкиши, форнети или бисквити в насипно състояние и обикновено пшенично брашно Задебелих сосовете. С времето научих това живот без глутен не е толкова сложно, колкото беше изобразено от страхове и тревоги, просто трябва да знаете какво можете да ядете и какво не.
Предположенията и мненията защо да се консумира глутен и обратно, да се избягва, се различават. Лично аз го избягвам от няколко години поради моята чувствителност. Тя ги научи по пътя си слушайте собственото си тяло и имайте доверие в това, което той се опитва да ми каже.
Понякога е достатъчно да погледнем вътре и можем да намерим всички отговори на проблемите си в себе си.
Симптоми като екзема, главоболие, корем, нередовни изпражнения са препъни камък за много хора и ако те продължават дълго време и причината им не е известна, често се налага да се подлагат на неприятни прегледи като колоноскопия или гастрофиброскопия, които са болезнени и за някого истинска травма за цял живот.
Без глутен и вкусно? Но не можете да направите това!
Но той ще го направи 🙂 Много пъти срещам мнение, че когато човек спре да яде, това, което му вреди, той се чувства тотално изгубен. Тялото ще се нуждае от промяна, но главата все пак върви по своя път. Когато се отърсите от първоначалния шок и дадете въображаемо СБОГ на сладкиши, наистина е неудобно да се изправяте пред много въпроси или в главата си, или от обкръжението си и особено може да се появи симптоми на отнемане. Подобно е на захарта, когато казвате, че няма да ядете сладкиши и изведнъж вашите удари или добои ви гонят и крещят от прозорците на сладкарницата: "Но само малко!"
Бъдете стриктни със себе си, но в същото време любезни. Лично аз съм на мнение, че когато отричаме нещо, което ни вреди, не е, че не можем да се уважаваме и няма да се отдадем на себе си. Напротив, става въпрос за любов към себе си, когато искам да се добре и не искам да се наранявам излишно. Защо трябва да ям нещо, което ме боли? В крайна сметка тя е саморазрушителна и контрапродуктивна.
Заменете пшеницата с елда
Със сигурност сте чували за елда, което е страхотно особено защото съдържа много желязо. Освен че се предлага широко в пълнозърнест вид, той се продава и като грис. Можете да го намерите в няколко BIO каменни магазина или в Интернет.
Ако имате комбинация цьолиакия и непоносимост към лактоза Имам за теб страхотна вкусна рецепта 🙂 и във веган!
Елда каша с боровинки
Състав:
70 г елда крупи
250 мл маково мляко
250 мл кокосово мляко
300 мл кокосов крем за разбиване (предпочитам да използвам този)
150 г пресни или замразени боровинки
1 чаена лъжичка смляна канела
1 чаена лъжичка смлян смлян кардамон
сироп от фурми или други подсладители
за декорация:
Приближаване:
В средно голям гювеч кипнете маково и кокосово мляко, в което след кипене постепенно добавете гриса. Разбъркайте старателно, изсипете ванилия на прах и варете на тих огън около 5 минути. Сваляме го от котлона.
В голяма купа разбъркайте с разбивач за ръце кокосов крем, които постепенно смесваме в гриса. Разбъркайте добре всяка супена лъжица сметана. В зависимост от това дали имаме сладка сметана, добавяме тръстикова захар.
В малък гювеч сварете боровинки, които сваряваме в малко количество вода (приблизително 1 dcl) с канела и кардамон. (Ако имаме замразени боровинки, не добавяме вода). Подсладете с телешки сироп на вкус.
Сервираме сместа заедно с парченца шоколад и пресни боровинки.
Можете да намерите тази рецепта заедно с други вдъхновения за по-здравословно хранене в моята дигитална готварска книга Храна като лекарство - 50+ рецепти за непоносимост към храна >>.
Когато чух за биологично отглеждана двузърнеста пшеница в миналото, просто я картографирах ...
По време на всеки престой в Италия със сигурност ще го имате поне веднъж в живота си ...
Тези бисквитки ме нападнаха спонтанно от любов към самата канела. Тъй като съветът ...