Докато в миналото захарта е била рядкост и признак на богатство, днес тя е различна.
Благодарение на съвременните технологии в хранителната индустрия, популярният бял прах е попаднал в почти всяка храна, където се използва за подобряване на вкуса на почти всички храни.
Можете да го намерите в сосове, сокове и подсладени води, но също и в привидно здравословни такива като сладкиши, кисело мляко и пробиотични напитки.
Все по-често се говори, че тялото не може да се справи с излишната захар. Не само възрастните, но особено децата все по-често плащат за лошите хранителни навици от вкъщи.
14 чаени лъжички на ден?
Ако разгледаме отблизо идеалната кръвна картина, ще открием, че в здраво тяло има чаена лъжичка захар. Експертите обаче предупреждават, че тялото получава до 14 чаени лъжички захар на ден, понякога и повече.
Този брой е индивидуален за всеки, но въпреки това значително надвишава препоръките на лекарите. Изглежда ти много?
Просто погледнете любимите храни и напитки на учениците в училищата. Много пъти бихме намерили бисквити и бонбони, подсладено мляко и напитки в училищните им чанти, но и бели сладкиши без хранителна стойност.
Рискът от подобна диета е главно в захарта, която временно зарежда тялото с енергия. Тя започва да потъва за известно време и тялото усеща прилив на умора.
Нервност, невнимание и хиперактивност като диагноза
Днес много педиатри посочват все по-голям брой проблемни деца. Нервността, невниманието и хиперактивността като диагноза се появяват в почти всеки клас днес.
Днес за младите ученици става все по-трудно да привлекат и държат над книгата. Проблемите с концентрацията и концентрацията много бързо се отразяват на влошената полза и много родители дори не мислят и имат дете вкъщи с етикет „проблематично“.
Захарта е виновна?
Донякъде да. Мозъкът на детето е склонен да реагира чувствително на различни стимули и в комбинация с оживения характер и количеството на вродената енергия, прекомерното снабдяване със захар може да накара малкия ученик да не успее да задържи вниманието си върху сричката и множителя.
Въпреки че научните изследвания са предпазливи в това отношение, много родители, които са намалили приема на захар под формата на сладкиши или напитки с кофеин, са потвърдили, че детето им е по-спокойно, по-дълго да се концентрира и честите сбивания и кавги с братя и сестри са изчезнали. Ако нивото на захарта в организма е балансирано и тялото не трябва да се справя с рязко увеличаване и намаляване на енергията, детето също ще се почувства по-добре, което ще се отрази в поведението му.
Захар и имунитет?
Докато спортът и закаляващият имунитет процъфтяват, захарта му вреди. Основата на имунитета се намира в дебелото черво, където излишната захар се превръща в мастни клетки. Това не само забавя самия метаболизъм, но и бързо влияе на умората и отслабения имунитет.
Заедно с намаленото количество фибри в храната, това е само стъпка към по-голяма податливост към болести, хронични заболявания, но също така и към опасни заболявания като диабет, които скоро могат да се превърнат в проблемите на цивилизацията.
Родителите обаче се интересуват основно от проблеми с отслабения имунитет. Този проблем започва в ранна детска възраст.
Майките, които имат проблеми с кърменето, избират изкуствено мляко. За съжаление в него вече има добавена захар. Точно както бебешката храна, пандишпаните и популярното какао се добавят по-късно вечерта и проблемът е в света.
Прекомерният му прием прави белите кръвни клетки неспособни да функционират нормално и да се борят с вредните бактерии. Заедно с недостатъчния прием на витамини и минерали, той причинява клетъчна смърт, но и редица други здравословни проблеми, като втвърдяване на артериите.
Всеки зъболекар ще ви каже, че е по-лошо от година на година при детските зъби.
Освен неправилното почистване и пропускането на превантивните проверки, виновни са и ежедневните сладкиши.
Подсладените напитки също са голям риск. При контакт с емайла те действат по такъв начин, че директно увреждат повърхността на зъба на детето и "хранят" бактериите на повърхността. След това те се проявяват под формата на първия кариес на детето, които са не само болезнени, но и ненужни.
Основният проблем със захарта е, че тя силно пристрастява
Подобрява настроението ни и се свързва с приятни спомени - бита сметана на торта за рожден ден, шоколадови декорации на коледно дърво, малина в раница при семейно пътуване.
Ето защо децата и възрастните толкова харесват захарта, това им напомня за приятни неща и им дава усещане за сигурност от притеснения.
Може и без излишна захар
Без неделна торта малко майки могат да си представят уикенд. По отношение на здравето на нашите деца обаче не е необходимо много.
Когато печете, опитайте да използвате по-малко захар и да го замените с банани или смокини. Избягвайте различни сосове и подправки от магазина и се поглезете със зехтин или билки.