Въпреки че притесненията относно СПИН и птичия грип са оправдани - и ще чуем за тях по-късно от брилянтния д-р Брилянт - искам да говоря за други пандемии, сърдечно-съдови заболявания, диабет, хипертония - такива, които можем да предотвратим в поне 95% хора., чрез промяна на диетата и начина на живот.

която

Налице е глобализация на болестите. Хората по света започват да се хранят като нас, да живеят като нас и да умират като нас. И само за едно поколение азиатският континент премина от един от най-ниските нива на сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет до един от най-високите. В Африка сърдечно-съдовите заболявания допринасят толкова много за броя на загиналите, колкото ХИВ и СПИН в повечето страни. Предстои ни огромна възможност и ако я използваме, можем да засегнем буквално милиони хора и да практикуваме превантивна медицина в световен мащаб.

Сърдечните и съдовите заболявания убиват все повече хора - и не само в тази страна, но и по целия свят - повече от всички други и почти всеки може да бъде предотвратен. И не само да ги предотврати, но и да ги обърне. През последните 29 години, използвайки усъвършенствани скъпи устройства, успяхме да покажем колко мощни са такива прости и остарели методи като диета и промяна в начина на живот. Тук виждате артериография преди година и година и това е сърдечно PET сканиране.

Преди няколко месеца показахме и дори публикувахме първото проучване, което показва, че е възможно да се спре или обърне растежа на рака на простатата чрез промяна в диетата и начина на живот. Наблюдава се 70% намаляване на растежа на тумора или забавяне в сравнение с само 9% в контролната група. И това на MRI и MR спектроскопия туморната активност е в червено, можете да видите как намалява след една година.

Сега сме изправени пред епидемия от затлъстяване. Две трети от възрастните и 15 процента от децата страдат от това. Притеснява ме, че диабетът се е увеличил със 70 процента през последните 10 години и сегашното поколение деца може да е първото, което ще живее по-кратко от нас. Жалко е, но може да се предотврати. Това не са резултати от избори, но те са броят на затлъстелите хора във всеки щат, през годините '85, '86, '87 - данните са от сайта на CDC (Център за контрол на диабета) - '88, '89, '90, '91 - тук имаме нова категория - '92, '93, '94, '95, '96, '97, '98, '99, 2000, 2001 - и става само по-лошо. Ние намаляваме еволюционно.

Какво можем да направим по въпроса? Азиатската кухня може да обърне сърдечните заболявания и рака. Но хората в Азия започват да се хранят като нас и затова започват да се разболяват като нас. Работя с редица големи хранителни компании, които могат да убедят хората по забавен и секси начин да се хранят по-здравословно. Председател съм на консултативния съвет на McDonald's, PepsiCo, ConAgra, Safeway и скоро в Дел Монте, където всички откриват, че това е добър бизнес. Салатите в McDonald's са резултат от тази работа - и скоро ще има азиатски салати. В Pepsi 2/3 от увеличението на дохода идва от по-добрите им храни.

И ако можем да направим това, ще можем да освободим ресурси за закупуване на лекарства, които са повече от необходими за лечение на СПИН и ХИВ, малария или за предотвратяване на птичи грип. добре, благодаря ти.