комбиниране

Познаваме шест основни вкуса: сладък, солен, кисел, горчив, лют и остър. Някои вкусови комбинации помагат за отслабване, други наддават, някои затоплят тялото, трети освежават.

Всички вкусове трябва да бъдат представени в менюто на здрави хора, в приблизително равни пропорции. Хората с определени здравословни проблеми и лошо състояние обаче трябва внимателно да обмислят какви вкусове ще предпочетат и как ще комбинират индивидуалните вкусове, за да не навредят на тялото си.

Сладка храна те укрепват, но добавят и килограми. Въпреки това, твърде много захар, мед, мляко, сметана, бял хляб и различни „здравословни“ барове водят не само до затлъстяване, но и до отслабване на организма и цял набор от заболявания. Ако някой обича да комбинира сладки и солени храни, може да разчита, че мастната тъкан ще добави една радост. Когато се комбинират сладки и кисели храни, мускулната маса се увеличава.

Солени храни те прочистват, обезмасляват, помагат да се отървете от старите клетки, подобряват апетита и подпомагат храносмилането. Въпреки това, твърде много сол задържа течност в тялото, претоварва бъбреците и отваря пътя за сърдечно-съдови заболявания. Чрез комбиниране на солена и кисела храна, хората, които се хранят през зимата, ще се затоплят по-лесно, но в същото време ще наддават.

Кисели храни те освежават, регулират храносмилането, укрепват интелекта и дейността на черния дроб, но също така подпомагат задържането на течности, язви, оказват негативно влияние върху състава на кръвта и дразнят кожата. Прекомерните количества кисела храна трябва да се избягват от хора, които са склонни към нервност и експлозивност. Чрез комбиниране на кисело с горещо е възможно да се затопли тялото и да се подпомогне разграждането на излишните килограми.

Горчиви ястия (напр. от картофи и зеле) имат добър ефект върху дебелото черво, кожата и помагат при заздравяването на рани. Комбинирането на горчивото с горещото придава на тялото лекота и повишава физическото състояние.

Топла храна (напр. от тиквички, краставици, цикория) почиства, разрежда кръвта, подобрява храносмилането и регулира отделянето на течности. Освен това имат добър ефект върху сърдечната дейност и спомагат за намаляване на теглото. Прекалено горещото обаче може да причини умора, раздразнителност, безпокойство и чувство на страх. Комбинирането на топли и горчиви ястия дава на тялото енергия и се препоръчва за хора с ниско кръвно налягане и лошо кръвообращение.

Пикантни ястия (напр. с лук, чесън, репички) подобряват работата на белите дробове и регулират дейността на стомашно-чревната система. Въпреки това, дори и с остра храна: всичко е умерено.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.