консумация

Кисело мляко след срока на годност. Мляко, месо, мед, сладко, овесени ядки. Никой не жадува за повреден стомах, диария или дори хранително отравяне.

Но истината е също така, че не всичко, което надхвърля датата, посочена на опаковката на храните, трябва да отиде в кошницата без дебат. Асоциацията за потребителска информация (CCI) изясни какво още можем да ядем безопасно и обратно, за кои храни предпазливостта няма да навреди.

Трябва да се направи разлика

Това не са данни като данни. Трябва да се направи разграничение между указанието "минимална трайност до ..." и "използване до дата". Датата на минимална трайност показва колко дълго продуктът запазва специфичните си свойства като цвят, мирис, вкус и консистенция. Това обаче не означава автоматично, че не можем да консумираме продукта след тази дата. Напротив, срокът на годност се отнася за времето, когато продуктът вече е застрашен от разваляне. Обикновено е посочен на опаковката на нетрайни храни, като сурово месо. Ако периодът изтече, продуктът не се препоръчва да се консумира. Съществува реална опасност от размножаване на опасни микроби и бактерии.

Въпреки изтеклия срок

Според VKI трябва да се тревожим по-малко за ориз, тестени изделия, брашно, конфитюр, чай, кафе и какао на прах. Като правило можем да ги ядем дори след изтичане на минималния срок на годност, без да се колебаем. Както и компоти, консерви и кисели зеленчуци - при условие, че опаковката не е отворена или повредена. Дори дълбоко замразените храни обикновено могат да се консумират в продължение на няколко месеца след изтичане срока на годност. Трябва обаче да се направи разлика. Има разлика между замразена питка и крем торта. Мазните храни обикновено се развалят по-бързо.

Месо и риба

Яйцата могат да се консумират още две седмици след изтичане срока на годност. Но такива яйца са по-подходящи, да речем, в торта, отколкото варени меко и се сервират за закуска под тази форма. Между другото, течният яйчен белтък предупреждава, че яйцето, с което имаме работа, вече не е много прясно и в никакъв случай не трябва да се използва сурово, например за майонеза. Що се отнася до месото и рибата, в този случай миризмата е достатъчно повдигнат показалец. Това се отнася и за колбаси и намазки, които могат да се консумират няколко дни след датата на минимална трайност. При условие, че нямат неприятна миризма или мазно покритие.

Вярвайте във вашия вкус

За млякото и млечните продукти е посочено: Разчитайте на собствения си вкус. Развалените продукти обикновено имат горещ вкус. Веднага ги изхвърлете. В противен случай рискувате да повредите стомаха.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.