Вероятно ще се съгласим, че комбинацията от шоколад и банани е очевидно най-добрата. Тази торта е мека, вкусна и да кажем, хубаво е да имаме възможност за рецепта, различна от бананов хляб, когато забравим за бананите у дома:-).

Време за подготовка: 30 минути + 50 минути печене

Какво ще ни трябва за 17 порции?

  • 3 яйца
  • 100 г качествено масло + за изчистване на формата
  • 200 мл 1,1% кефир
  • 180 г брашно от спелта гладко + за изпразване на формата
  • 100 г качествен горещ шоколад, мин. 74%
  • 80 г тръстикова захар
  • 100 г ябълково пюре без захар
  • 100 г оризово брашно
  • 40 г органично какао
  • 40 г шоколадов суроватъчен протеин
  • 9 г бакпулвер без фосфати
  • 8 г сода за хляб
  • 300 г зрели банани (в идеалния случай с точки)
  • щипка сол

Как ще продължим?

1. Яйцата, маслото и кефирът се изваждат от хладилника предварително, така че да са със стайна температура и да работим по-добре с тях.

2. Загрейте фурната до 160 ˚C.

3. Форма за торта с диаметър 20 cm намажете с мазнина и поръсете с брашно.

4. Разтопете маслото и шоколада на водна баня.

5. Междувременно, докато разтопеният шоколад стане малко студен, смесете жълтъците със захарта.

6. Добавете кефир и пюре от ябълки към жълтъците.

7. Във втората купа смесете сухите съставки (брашно, какао, протеини, бакпулвер, сода за хляб) и разбъркайте добре с бъркалка.

8. Смесете жълтъчната смес със сухата смес и след това разбъркайте разтопения шоколад с масло.

9. Издухайте бананите с вилица и добавете към тестото.

10. Разбийте белтъците заедно със солта и сухия сняг, който внимателно разбъркваме в тестото с лъжица. След това изсипете готовото тесто в подготвена форма за кекс.

11. Печете тортата в загрята фурна за около 50 минути (много зависи от това как фурната се пече).

12. След изпичане тортата все пак трябва да е еластична, внимавайте да не я пресушите.

ТИП: Можем да излеем разтопен шоколад върху охладената торта.

Хранителни стойности на порция (без глазура):

торта

Желая ви весела Коледа:-)!

Ако все още търсите коледни подаръци в последния момент, разгледайте нашите електронни книги и електронни ваучери за подаръци:

Разгледайте и тези други здравословни сладкиши, които можете да приготвите за Коледа:

Хрупкави кокосови бисквитки с какао: съвет за коледни бисквитки за деца от 2 години

Коледна медена торта с ванилов пълнеж

Бананово-кокосови топчета от овесени ядки: съвет за здравословна закуска

  • MEGA добра мека шоколадова протеинова торта - 28 декември 2020 г.
  • Божествена шоколадово-бананова торта от кефир - 21 декември 2020г
  • Пълнени тортили с пиле и мексикански микс: питателен връх за обяд, пълен с протеини - 9 април 2020 г.

Статията е добавена на 21/12/2020 и е включена в категорията: Торти и други сладкиши Фитнес десерти Рецепти за закуска Рецепти за протеини Коледа | Автор: Симона Коларова