Репичките съдържат много фибри, които подпомагат перисталтиката и ускоряват преминаването на храната през червата. Токсините и замърсителите се елиминират по-бързо, запекът се облекчава и работата на червата се подобрява. Репичките имат забележително съдържание на фолиева киселина, необходима за хемопоезата, растежа, мозъчната и нервната дейност, както и витамин С, който укрепва защитните сили на организма и гарантира психичното здраве. Освен това репичката е важен доставчик на микроелемента селен, който предпазва клетките ни от опасни свободни радикали и по този начин има благоприятен ефект върху имунната ни система.
Репичките в чиния изглеждат добре и въпреки малкия си размер имат значителни ефекти. Гледайки малките червени топчета, никой не би казал, че има толкова пикантен и остър вкус. Името му произлиза от латинското rndix (корен). Репичката е миниатюрна коренна грудка, пълна с най-висококачествени лечебни и превантивни активни съставки.
Произход
Репичките растат по целия свят в умерен пояс, където не е горещо. Бели и червени сортове с бяло месо се продават целогодишно, у нас се отглеждат сортове в началото на пролетта и края на лятото, а извън вегетационния сезон можем да си купим репички от оранжерии или от внос. Репичките са едни от най-популярните зеленчуци в нашия регион.
Активни вещества
Репичка грудка се образува под земята и абсорбира ценни микроелементи и витамини от почвата. За да се предпази от бактерии и вонящи бъгове, той създава ефективно естествено оръжие - синапено масло, което ще прогони и най-големия враг. Ефектът от синапеното масло се усеща от нас хората при първото ухапване - ловът на вредни бактерии и гъбички започва на езика и лигавицата на климата и продължава в стомаха и червата. Антибактериалните и противогъбични ефекти се проявяват от изгарянето, причинено от това масло. Повишената честота на бактерии може да причини подуване на корема и диария, чревните гъбички (като Candida) са много устойчиви и причиняват леки храносмилателни разстройства (чревно дразнене) и, в хронична форма, тежки чревни заболявания. Освен това репичката разтваря слузта, прочиства носоглътката, дезинфекцира лигавиците и помага за предотвратяване на инфекции. В народната медицина се използва от незапомнени времена срещу образуването на камъни в жлъчката, камъни в бъбреците и пикочните пътища.
- Унищожава стомашно-чревните бактерии и гъбички
- Дезинфекцира лигавиците
- Помага при подуване на корема, диария и запек
- Има превантивни ефекти срещу образуването на камъни в жлъчката, камъни в бъбреците и камъни в пикочните пътища
- Намалява нивото на холестерола и мазнините в кръвта
- Активира нервите и мозъка
- Той отпуска слузта по време на настинки и кашлица
Репички за всеки ден
- Винаги трябва да имаме репички вкъщи, за да можем да хапем, когато вкусим нещо пикантно. Разбира се, не трябва да преувеличаваме: Шест репички на ден са достатъчни, за да елиминират бактериите по лигавиците на устната кухина, назофаринкса, хранопровода, стомаха и горната част на тънките черва.
- Лечебните масла, които се отделят, когато репичката расте, едновременно с това дезинфекцират лигавиците на носа и синусите. Спортните лекари препоръчват да се ядат няколко репички (по време на джогинг, стречинг, аеробика, колоездене и други) чревни заболявания по време на тренировки и спортни дейности. Освен това репичката разтваря слузта, прочиства носоглътката, дезинфекцира лигавиците и помага за предотвратяване на инфекции. В народната медицина се използва от незапомнени времена срещу образуването на камъни в жлъчката, камъни в бъбреците и пикочните пътища.
На пазара има репички с различни размери и качества. Най-често се предлагат в връзки без зелена вълна. Китът трябва да е твърд (ако е възможно, усетете го) и здрав. Ако растенията нямат достатъчно влага по време на узряването, репичката е дървесна и губи характерния си остър вкус. Репичките обикновено са замърсени с химически замърсители, така че ако е възможно, ние ги купуваме от биологично производство от местни производители. Отстранете листата и корените, измийте грудката старателно. Бързо консумираме нарязани репички, защото витамините и ароматите бързо се губят във въздуха. В зависимост от мястото и начина на отглеждане, ряпата е един от най-големите замърсени зеленчуци. В растенията попадат много соли и азотна киселина от азотни торове. Бактериите в слюнката и стомашния сок превръщат нитратите в нитрити, които заедно с протеиновите строителни материали (аминокиселини) образуват токсични канцерогенни нитрозамини. Винаги измиваме старателно репичките и ги подсушаваме под течаща вода. При увеличена консумация (над 100 грама на ден) трябва да консумираме изключително репички от биологично производство.
Репичките имат много приложения в кухнята - поставяме я в зеленчукови салати, украсяваме я със студени купички или просто я смачкваме, вместо по-малко здравословни микроби. Репичката обаче осигурява не само пикантен вкус, но и благоприятни ефекти върху храносмилателния ни тракт - подпомага храносмилането, детоксикира червата, укрепва имунната система и изчиства дихателната система.