Имате ли вкъщи кореноплодни зеленчуци и хрян? Затова издърпайте тенджерата от шкафа и пригответе тази витаминна бомба. В 100 г хрян (корен) ще намерите до 79,31 мг витамин С, но също така и калий, калций, фосфор, цинк или мед. Хрянът има силно антибактериално, антибиотично, антивирусно и противораково действие. Не бива да липсва и от вашата диета. Освен това тази зеленчукова супа е готова бързо, тъй като съдържа настъргани зеленчуци, които бързо омекват.;-)
Време за подготовка: 30 мин.
Какво ще ни трябва за 8 порции?
- 1 глава лук (приблизително 100 g)
- 2 супени лъжици зехтин (приблизително 20 g)
- 1 голям морков (приблизително 180g)
- 1 голям магданоз (приблизително 180g)
- 1-2 супени лъжици настърган хрян (приблизително 30 г)
- 2,5 л зеленчуков бульон или вода
- морска/хималайска сол
- млян черен пипер
- магданоз
- пролетен лук за поръсване
Как ще продължим?
1. Запържете лука в олио.
2. Добавете настъргани моркови, магданоз, хрян и запържете за 2-3 минути.
3. Налейте бульон или вода и подправете с черен пипер и сол.
4. Чрез настъргване на зеленчуците супата е готова много бързо.
5. Поръсете с магданоз и зелен лук и се насладете например на балкона, където грее първото пролетно слънце.
Хранителни стойности на 1 порция (приблизително 370 g):
Добър апетит!:-)
Можете да намерите повече вдъхновение за вкусни рецепти в нашите книги:
Това са и рецепти, при които можете да използвате хрян:
Намазан с хрян рикота с тон: съвет за закуска не само за великденските празници
- Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
- Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
- Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.
Статията е добавена на 25/03/2020 и е включена в категорията: Супи с ниско съдържание на калории Рецепти Бързи обяди или вечери в рамките на 30 минути | Автор: Вероника Кашичка