рецепти

Чесънът е основно домашно лекарство от незапомнени времена. Нашите предци са го използвали за лечение на много заболявания. Можете да съчетаете приятното с полезното и да съчетаете лечебните му ефекти с опита на вкусната храна. Ястията с чесън са бързи и неизискващи и особено много здравословни. Доказано е, че чесънът е най-здравословният суров, поради което ви предлагаме и рецепти, при които изобщо не се готви.

Бърз чесън

Имаме нужда от:

  • 3 картофа
  • 1 супена лъжица масло
  • ½ супени лъжици обикновено брашно
  • 1 бульон
  • 4 скилидки чесън
  • сол
  • (vegetu)
  • пипер

Приближаване: Обелете и нарежете картофите. Разтопете маслото в тенджера, добавете към него брашно, запържете известно време и го залейте с вода. Добавете нарязани картофи, бульон, сол (или вегета), подправки или билки по ваш вкус. Когато картофите са сварени, оставете супата настрана, добавете прясно пресован чесън, разбъркайте и покрийте. Сервира се с препечени парчета хляб и настъргано сирене.

Вкусна чеснова паста

Имаме нужда от:

  • 8 скилидки чесън
  • 1 опаковка сирене сметана
  • 1 заквасена сметана
  • сол
  • пипер

Приближаване: В купа смесете сиренето със сметаната. Към тях добавете пресован чесън, сол и черен пипер. Като алтернатива, добавете други билки по ваш вкус. Отличен е като намазка за хляб, но също така и като дресинг за картофени палачинки или препечени филийки.

Чесново масло

Имаме нужда от:

  • 8 скилидки чесън
  • 1 dcl масло
  • 1 масло от разредител

Приближаване: Почистваме и притискаме чесъна. Поставете в стъклен съд, за предпочитане бутилка или чаша (като тази, използвана за компоти) с по-широко гърло. Смесете маслата и добавете чесъна към тях. Смесете добре. Това масло се използва за разстилане на пържоли, зеленчуци, месо, в различни спадове или при готвене, където отива чесънът. Съхранявайте в хладилник, където ще продължи малко повече от месец.

Чесново масло върху лангустин

Имаме нужда от:

  • 3 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици масло
  • сол

Приближаване: Разтопете маслото, добавете счукания чесън и солта. Разбъркваме всичко добре и го разтриваме с готови раци или препечен хляб. Можете обаче да го намажете и с прясно приготвено пилешко филе на скара или други вкусни ястия. Няма ограничения за въображението.

Харесвате ли ястия с чесън? Какви други вкусни рецепти с чесън знаете? Напишете ги в дискусията.