Определено няма да работи без зеленчуци и плодове

Здравият възрастен трябва да яде поне пет порции плодове и зеленчуци всеки ден. Една порция означава съдържанието на една чаена чаша с обем от 80 до 100 грама, по-малка ябълка или портокал или един морков. Защо зеленчуците са толкова важни? Учените са доказали, че зеленчуците, съответно фибрите, витамините и други вещества, съдържащи се в тях, намаляват риска от смърт от сърдечни заболявания.

работи

Но защо не е достатъчно да ядете само плодове или само зеленчуци?
Плодовете се различават от зеленчуците с по-високото си съдържание на прости захари (фруктоза). Следователно той е по-сладък и също така съдържа по-голяма част от разтворимите фибри, които тялото може да разгради в енергия. Така в повечето случаи плодовете имат по-висока енергийна стойност. По този начин, парадоксално, плодовата диета може да доведе до наддаване на тегло, вместо до очакваната загуба на тегло.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:

И обратно, ако ядете достатъчно зеленчуци, ще отслабнете много по-лесно, защото няма да сте гладни. Не е необходимо да се консумират само пресни зеленчуци, въпреки че те, разбира се, имат най-много витамини. Готвените зеленчуци също ще направят добра услуга. Затова купете достатъчно количество зеленчукови смеси във фризера. Винаги е добре да ядете зеленчуци с малко протеини (постно месо или сирене) или с растителна мазнина. Това допълнително ще подобри способността й да засища. В допълнение, той абсорбира по-добре мастноразтворимите витамини в тялото.

Плодът е богат на разтворими фибри, които могат да свързват водата от тялото и свързват жлъчните киселини, като по този начин премахват холестерола от тялото. Зеленчуците са по-богати на неразтворими фибри за промяна. Това предотвратява запек и тумори, особено на дебелото черво. Голямото предимство на зеленчуците е, че те имат благоприятен гликемичен индекс. Той посочва колко дълго трябва да се сее храната. Това е важно за диетите за отслабване, но и за лесното поддържане на теглото.

Как да се научим да ядем достатъчно зеленчуци?

- Създайте правилните навици. Вземете зеленчуците си на работа с вас, купувайте консумативи за целия ден сутрин или по-скоро само няколко дни предварително.

- Пригответе зеленчуци в купа и отхапете всяко количество храна през деня, например по време на почивките на компютъра. Идеален е например за маруля с листа или айсберг, но също така и за краставици, кольраби или домати.

- Не се притеснявайте да купувате и да ви принуждавате да ядете зеленчуци, на които винаги сте се възмущавали. Изберете само тези, които са приемливи за вас.

- Подобрете някак си зеленчуковото ястие. Например качественият зехтин е най-лесният. Дори най-евтиното китайско зеле има по-добър вкус с него. Опитайте кисело мляко на вкус.