който

Преди бананите да стигнат до нашата маса, те трябва да извървят дълъг път. Плодовете се берат зелени от банановото дърво, разделят се на туфи от по три или повече и се накисват във водна баня с химическа обработка.

След това се зареждат в кутии, които се събират в пристанището за няколко дни. Натоварените с плодове кораби отплават до европейските пристанища за две до три седмици.

Има повече от 70 вида банани, най-известните у нас са „класическите“, жълти, извити банани. Те са сред плодовете, които специалистите често препоръчват за различни видове диети, но и като обща част от здравословното хранене меню.

Знаеш ли това…?

Банановото дърво не е дърво, но всъщност е билка, дори най-високата растяща билка в света - банановите дървета растат изключително на височина от шестнадесет метра.

Бананите могат да подобрят настроението - те съдържат аминокиселината триптофан, от която тялото ни се нуждае, за да синтезира „хормона на щастието" - серотонин. За хората със сърдечни заболявания и високо кръвно бананите са полезни и по друга причина - съдържат голямо количество калий и много малко натрий. Правилното съотношение на тези две вещества в диетата помага за предотвратяване на високо кръвно налягане и заболявания, свързани с него. В допълнение, бананите спомагат за облекчаване на киселини, подходящи са при диария и други лошо храносмилане. Благодарение на съдържанието на желязо помага за предотвратяване анемия. Единственият плод, който е Възможно е да се яде сурово, ако имате язва на стомаха, алкализиране на кръвта, за да помогне за отстраняването на излишната пикочна киселина, която причинява подагра, и помага за намаляване на риска от остеопороза при жени, които консумират големи количества сол Те са подходящи и за диета без глутен.

Витамини

Хранителни вещества и минерали

протеини, мазнини, захари, фибри, мастни киселини, нишесте, аминокиселини, желязо, калий

За много хора бананът е плод, без който те не могат да си представят закуска. Идеалните комбинации са банани с кисело мляко, зърнени храни или овесени ядки. Децата със сигурност ще се насладят на бананови палачинки, палачинки или кифли. Спортистите ще използват възможността да усъвършенстват енергийните смутита. Банановите пръчици с шунка и синьо сирене представляват отличителна рецепта с бананово наслано. Дори в основните ястия бананът може да намери своето приложение. Например, нарязани парчета банан се пекат заедно с пиле, сирене, къри пипер и сметана във фурна и се сервират с обичайните гарнитури като пържени картофи или ориз. Банановият сладолед може да освежи горещия летен ден, замразените банани, смесени с кокосово или бадемово мляко, също имат страхотен вкус.

Бананите се споменават за първи път в будистки текстове през 600 г. пр. Н. Е. Говори се, че самият Александър Велики е имал възможност да се наслади на банани по време на пътуването си до Индия. Първата истинска бананова градина е описана в Китай около 200 г. сл. Н. Е. Около 650 г. ислямските завоеватели внасят банани в Палестина. През 1502 г. португалски колонисти построяват първите бананови градини в Карибите и Централна Америка.