За да се превърнат бобовите храни в приятно ястие - без да се надуват - много е важно да ги приготвите правилно! Как да?
Първо ги залейте с вода, оставете да заври и оставете да ври 5-10 минути, след това ги издърпайте настрана и ги оставете да престоят в тенджерата около час. След това ги отцедете - залейте ги с вода и ги оставете да престоят цяла нощ. Налейте отново водата и я оставете да заври, докато омекне.
Трябва да ги осолявате само след готвене - определено препоръчваме качествена морска сол и в тях можете да готвите и водорасли. Обогатете храната си с качествен йод.
Билки, добавяни също след готвене или към салати - като босилек, лигурия, раска, копър, копър, джинджифил, мента -
Ако имате коремна операция, имате чревни проблеми - препоръчват се покълнали бобови растения. След това изберете по-лесно смилаемите видове леща, запазете зърната за по-късно.