трябва

04.30 Кредит за изображение: Джо Лингман

Гърдите не са храната, която приготвяте всеки ден (повечето от нас го приготвят само няколко пъти в годината), така че помага да се освежите - особено когато го правите в бавна печка. Само няколко съвета ще гарантират, че гърдите ви се насищат до хрупкави, най-чувствителни.

Избягвайте тези често срещани клопки и ще бъдете възнаградени с вилица, която с гордост ще ви служи.

04.30 Кредит за изображение: Джо Лингман

1. Отстраняване на всяко парче говежди гръден кош.

Що се отнася до класическия телешки корем - това е ястие от задушено говеждо и лук, което често се свързва с неделни партита, а не с подправки и пушен гребен от барбекю фуги - това не е просто парче телешко месо. Говеждият сандък се продава в две разделени зони и точка.

Отидете на плосък разрез: Изберете плосък разрез, ако е наличен. Апартаментът ще бъде по-квадратен, отколкото триъгълен, а отгоре е красива мазнина. Не виждате апартамента в супермаркета? Погребете месаря ​​- повечето магазини го имат под ръка и могат само да намалят правилния размер за вашата маса.

2. Премахнете цялата тази копнеж мазнина.

Прибирате гърдите си вкъщи, зеленчуците ви отрязват и бавната печка е готова - сега е време да оправите самия сандък. Тази богата капачка с бяла мазнина, на която се възхищавахте в магазина, сега ви дава почивка. Не искате готовите круши да са прекалено мазни, но също така не искате да имате сух сандък.

Дръжте го смело: Мастната обвивка предпазва крушата от изсъхване по време на дълго, бавно готвене и намалява гърдите, когато мазнината бавно се топи. Можете да премахнете излишната мазнина, когато гърдите са напълно сварени и охладени.