мляко

Кефирът е здравословна напитка, наричана още "вълшебно мляко".
Въпреки че сме свикнали да ядем кисело мляко на закуска всеки ден, по-добре би било да го заменим с кефир. Това са причините, поради които:
Кефирът е много здравословна напитка, която се нарича още „вълшебно мляко“. Прави се от козе, краве или овче мляко, което се смесва с кефирова гъба и се оставя да втасва. Това е чудесен пробиотик, пълен с дрожди, витамини, минерали и хранителни вещества.
Може да се консумира лесно и от хора с непоносимост към лактоза. Има много причини, поради които кефирът е по-добър от киселото мляко и затова постепенно трябва да замените киселото мляко с кефир.

Какво представляват зърната на кефира?

Това е комбинация от специални дрожди и бактерии, които се смесват с различни протеини, мазнини и захари, които образуват форма на „родовата система“ на здравите бактерии в киселото мляко и така кефирът има плътна структура. Кефирът е много стара напитка (смята се, че се използва повече от 5000 години).

Защо кефирът е толкова здравословен?

Той има способността да прочиства тялото и храносмилателната система, да елиминира вредните бактерии и да подобрява имунната система, да контролира диабета и непоносимостта към лактоза. Той е много полезен за тези, които искат да отслабнат, да подобрят здравето на кожата и косата и да се предпазят от гъбични и вирусни инфекции.
Той прави храносмилането много по-добро, защото съдържа здравословни пробиотици, които могат да отделят вредните бактерии от червата и да ни помогнат да усвоим и усвоим по-добре храната. Освен това съдържа диетични фибри и предотвратява запек.
Хората, страдащи от диабет и непоносимост към лактоза, трябва да консумират редовно кефир. Кефирът съдържа захари и бактерии, които „изяждат“ лактозата. Излишната захар се елиминира от тялото, преди да може да причини проблеми с кръвната захар. Тези, които консумират кефир, трябва да имат предвид, че тази напитка действително пречиства тялото и следователно е вероятно по-често посещение на тоалетната.

Цялостно здраве

Кефирът съдържа витамин С и добри минерали и следователно е полезен за укрепване на имунната система. Той е богат на протеини и ускорява метаболизма, но също така помага за по-бързото зарастване на рани и инфекции. Трябва да се консумира от хора, които имат проблем с артериосклероза или такива, които са прекарали инфаркт или инсулт.