отравяне

Само няколко часа на бюрото ви и обядът ви изведнъж се превръща в бомба със закъснител. Не го оставяйте в хладилника за повече от един или два дни през лятото.

Токсиколог PharmDr. Силвия Плачкова от Националния токсикологичен информационен център предупреждава особено срещу гъбички, които са причина за няколко смъртни случая в Словакия всяка година. Рискът е не само отровни, но и ядливи гъби, които се съхраняват лошо. „През лятото всяка храна за кратко време може да се превърне в отрова. Само няколко часа на слънце и можете да се отровите. Ако забравите дъбовите дървета на балкона в микротенен джоб, никога повече не ги консумирайте “, предупреждава експертът.

Просто нарежете сиренето?

Други високорискови храни включват майонезни салати, кремови десерти, както и месо и всички млечни продукти. Те съдържат много мазнини и вода, в които се размножават микроорганизмите. И въпреки че се казва, че твърдото сирене, което вече е започнало да плесенясва, е достатъчно, за да бъде нарязано, то не винаги може да бъде така. Микотоксините проникват много бързо и са токсични в големи количества. Те увреждат черния дроб и бъбреците. Ако мухълът е все още фин и бял, можете да го отрежете. Когато обаче стане зелено, изхвърлете цялото сирене. Вероятно е нараснал и навътре.

Пазете се от ботокс!

Подобна процедура се прилага за мухъл на повърхността на наденица или салам. Не е нужно да се страхувате от нея. В сушилните камери обикновено се образува бяло покритие. Просто го остържете. По-лошо е с ботулиновия токсин, отрова за колбаси, която се крие вътре. Ще го намерите и в консерви, присъствието му ще подсказва кух капак. Такава консерва е животозастрашаваща, може да причини остро отравяне! Трайните колбаси и твърди сирена издържат 3 до 4 месеца в оригиналната опаковка. Като общо правило, когато отворите опаковката и започнете да нарязвате продукта, срокът му на годност се намалява наполовина.

Защо стомашната промивка се изоставя в случай на отравяне, когато черните въглища или млякото причиняват повече вреда, отколкото полза и защо не трябва да насилвате детето си да се връща в августовския брой на месечния Health.
Предлага се от 20 юли!

Съвети да не се притеснявате:

  • Не яжте сладолед и пуканки, ако са деформирани. Това е знак, че те са съхранявани при неправилна температура и могат да Ви създадат здравословни проблеми.
  • Винаги измивайте старателно плодовете и зеленчуците. Например пъпешът може да бъде рисков. Ако оближете сладкия сок от ръцете си, ще оближете и бактериите от немитата му повърхност.
  • Яжте готвена храна възможно най-скоро. Не го оставяйте в хладилника за повече от 2 дни. При нагряване е по-добре да го оставите да прегрее и да изчакате да изстине. По-високите температури ще унищожат бактериите.
  • Когато купувате месо, млечни продукти или яйца по време на горещината, прехвърлете ги от количката в термо чанта или хладилник за кола. Те поддържат храната хладна, докато се приберете у дома.
  • Съхранявайте отделни храни отделно, така че да не се замърсяват помежду си.
  • Не пийте вода от неизвестни източници или директно от консерва, където може да има следи от изпражнения на гризачи. Купувайте напитки в пакетирани бутилки в чужбина.
  • Поддържайте работния плот чист. Отделете един за месо, не режете нищо друго.
  • Сменяйте редовно гъбите за съдовете и ги мийте в съдомиялна машина поне веднъж седмично.