екзотика

Предвид настоящото време, кой би се почувствал като студена салата? Трябва да изпечете зеленчуците и да приготвите дресинг, който да ви загрее приятно.

Дори обикновените кореноплодни зеленчуци могат да превърнат правилно вкусения дресинг в нещо допълнително. Харесвате ли леко пикантната индийска гастрономия? Смес от тандури масала ще го подправи с куркума, кориандър, канела, индийско орехче, джинджифил, чили и други ароматни билки, които идеално се съчетават.

Отидете в магазина за пресен копър. Това е вкусно допълнение и идеално се съчетава с печени зеленчуци. Листата му имат силен аромат на анасон и в крайбрежните страни на Южна Европа се добавят популярно към печено месо и риба. Да не говорим за това каква здравословна храна е. Прочетете ► Със сигурност знаете всички ефекти на копъра?

РЕЦЕПТА: Печени зеленчуци

  • 4 по-малки моркова, нарязани на бутчета,
  • 2 средно големи магданоза, нарязани на бутчета,
  • 1 голям или 2 малки червени лука, нарязани на октави,
  • 1 нарязан копър,
  • 2 супени лъжици зехтин,
  • сол,
  • пипер.

За обличане:

  • 4 супени лъжици зехтин,
  • 1 супена лъжица смес от подправки тандури масала,
  • 1 чаена лъжичка смлени семена от кориандър,
  • 2 супени лъжици слънчогледови семки,
  • 1-2 супени лъжици лимонов сок,
  • сол,
  • ментови листа.

Приближаване

  1. Поставете морковите и магданоза върху една чиния, лука и копъра върху друга чиния, застлана с хартия за печене. Разделяме ги, за да можем да извадим по-рано лука и копъра, защото те се пекат по-бързо.
  2. Зеленчуците не трябва да бъдат тесни, тъй като биха били задушени и не печени.
  3. Полейте със зехтин, сол и разбъркайте внимателно.
  4. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C, лук, копър 15 минути и моркови с магданоз за 20-25 минути.
  5. Междувременно пригответе дресинга: Внимателно запържете слънчогледовите семки заедно с натрошения кориандър на сух тиган.
  6. Когато сместа мирише, добавете смес от подправки тандури масала и залейте със зехтин.
  7. Подправете с лимонов сок и сол.
  8. Поставяме зеленчуците в чиния, подправяме с дресинга и листата от мента.

Други рецепти от Кухнята на здравето:

Може да сте вие
лихва

Не съсипвайте здравето си през зимата! 10-те най-чести грешки, които допускате несъзнателно

Zuzka Vačková: Отивам до езерото с момчетата. Защо се втвърдява и как поддържа линията?

Видео

Здравни консултации

Мога да си направя татуировка, когато кърмя едногодишно бебе?

Татуировките върху тялото на майката не са пречка за кърменето на новородени, дори ако то е на самата гърда. Пресните татуировки винаги крият риск от инфекция - особено ако татаринът не спазва стриктно хигиената или ако майката не се грижи достатъчно за татуировката си и пренебрегва инструкциите на татара. Друг възможен риск от нова татуировка е алергичната реакция към използвания цвят, тъй като някои от тях съдържат и метални частици. Тогава всяка инфекция ще трябва да се лекува с антибиотици, което може да означава спиране или спиране на кърменето. Препоръчваме ви да изберете салон за татуировки, който отговаря на такива стандарти, така че този риск да бъде елиминиран до минимум. В студио за татуировки попитайте колко често изпитват възпаление след татуиране и кои са най-честите нежелани реакции след татуиране.

MUDr. Дана Юречкова, д-р.
Педиатър

Скърца в стомаха ми. Звуците не спират дори когато са наети.

Гризенето е свързано с процеса на поглъщане, храносмилане и отделяне на храна. Най-често се появява в стомаха, тънките и дебелите черва, където освен гравитацията, съдържанието на кухите храносмилателни органи се влияе и от движението на органа, т.е. перисталтиката. Неприятните звуци се причиняват от течности, по-силни вещества и въздух. Газовете идват от три източника: от погълнатия въздух с храна, от неутрализирането на стомашната киселина в алкална среда и от ферментационната активност на чревните бактерии. Газовете, генерирани в храносмилателния тракт, се абсорбират частично или естествено преминават през ануса. Натрупването им в стомашно-чревния тракт се нарича метеоризъм. Кървенето в корема се появява, когато кашата или течността се смесят с въздуха. Колкото по-интензивен е въздухът, който червата съдържа и прониква през различни завои или стеснения на храносмилателния тракт. Чревните газове съдържат 90 процента азот и кислород, а останалото е въглероден диоксид, водород и метан. Метеоризмът също се определя като инфлация с повишен вятър. В този случай скърцането е по-силно изразено.

Говорим за болезнен метеоризъм, ако газът изтича през ректума повече от 25 пъти на ден в продължение на две седмици. Метеоризмът притеснява пациента, но рядко показва сериозно заболяване, въпреки че някои заболявания са свързани с тежък метеоризъм. Вече имаме редица диагностични и лечебни процедури за разграничаване на банални хрипове от болести. Ако се притеснявате, посетете гастроентеролог. Във всеки случай обърнете повече внимание на менюто. Консумирате достатъчно фибри, пробиотици, спазвате правилен режим на пиене и спрей. Чаят от копър се е доказал като дете и в аптеката има достатъчно количество за възрастни.