Сухото есенно време наистина може да поеме защитата ни. Често се кашляме с кашлица, пълен нос или възпалено гърло. Витамин С е важен борец срещу болестите. Попълнете го по естествен начин и защитете здравето си. Препоръчителната дневна доза е 70 до 100 mg. Вече познаваме класическите му източници като лимони и портокали, но можете да ги намерите и другаде.

Пазете се от термична обработка

Влиянието на съдържанието на витамин С се влияе от няколко фактора - например, фаза на съхранение или зрялост, така че стойностите му в плодовете и зеленчуците са по-скоро ориентировъчни. Това, което е сигурно обаче, е, че те трябва да се консумират сурови или почти сурови. Съдържанието му се намалява чрез топлина, като загубите варират от 10% на пет минути до 65% при готвене на тридесет минути, в зависимост от продължителността на обработката.

Дайте шанс на зеленчуците в салати, които можете да направите специални с дресинг, качествено масло, тестени изделия, семена или други съставки. Също така има страхотен вкус с хумус или други спадове, за оловно и вечерно дъвчене пред телевизора. Плодовете са чудесни сами по себе си или като част от каша за закуска или кисело мляко. Можете също така да опитате комбинации в здравословни смутита с преобладаване на растителния компонент.

Червеният пипер също ще подобри зрението

Каквото и да решите да включите някакъв пипер в диетата си, ще се справите добре. Жълтото съдържа най-много витамин С - до 184 mg на 100 g. Това обаче ще зарадва не само имунитета ви, но и очите ви. Съдържа лутеин и зеаксантин, които предпазват ретината и лещата от увреждане. Червените чушки имат същото количество 128 mg "цечка" и до 11 пъти повече бета-каротин, отколкото зелените му роднини. Зелените чушки съдържат около 80 mg витамин С.

открийте

Броколите са отлични дори без дълго готвене

Сто грама броколи съдържа 89 mg витамин С. В нашите части сме свикнали с супа от броколи или печени броколи. Ако обаче искаме да получим колкото се може повече витамин С от този зеленчук, трябва да опитваме от време на време други видове препарати. Например, просто го хвърлете във вряща вода за 2 минути и ще имате страхотно гарнитура с готово месо.

Зелените листа имат зелено

Суровото кейл съдържа до 93 mg на 100 g, с леко пара около половината по-малко. Струва си да се има предвид фактът, че антиоксидантите се отделят от топлината. Кел е богат на тях, така че можете да промените подготовката в кухнята. Добър зелен източник на "цечка" е и спанакът, в който откриваме 28 mg на 100 g. Пригответе прясна салата с домати и парчета балканско сирене или смути.

Дартс - нашият есенен спътник

Те са сред топ храните, които подобряват имунитета ни. В сто грама плодове откриваме до 426 милиграма витамин С. Следователно те са идеален спътник през есента и зимата. Най-често се радваме на шипки в чай ​​или като сладко сладко. Можете обаче да опитате и бонбони Вербена Шипка с добавен витамин С и екстракт от шипка. Техният вкус ще ви насърчи и ще ви зареди с енергия.

Зелето е най-добре ферментирало

Суровото червено зеле съдържа 57 mg витамин С на 100 g и освен това е богато на флавоноиди, които са отговорни за лилавия му цвят. Бялото зеле има малко по-малко витамин С, 36 mg. Тази стойност обаче се увеличава веднага след ферментацията. Ферментиралото зеле също е чудесен източник на живи млечни култури, които също поддържат имунитета. Най-доброто нещо обаче е да го ферментирате у дома. Този от магазина често е с по-ниско качество и не съдържа толкова много полезни вещества.

Екзотични плодове, заредени с витамини

Обичате ли да експериментирате в кухнята? Тогава ви препоръчваме да опитате този плод:

  • Киви - 93 mg до 100 g
  • Ананас - 48 mg на 100 g
  • Манго - 36 mg на 100 g

Киви, но и ананас са почти често достъпни у нас. Можете лесно да намерите Mango в по-големи супермаркети, но особено наблюдавайте зрелостта му. Ако е твърде трудно, ще бъде трудно да се реже и ще бъде малко сладко. Ценителите могат да се опитат да си набавят папая (61 mg) или гуава (228 mg), които също са чудесен източник на витамин С.

Плодове, пълни с антиоксиданти

Малките вкусни плодове са заредени предимно с антиоксиданти, включително витамин С. Те ни помагат да се борим със свободните радикали, причиняващи оксидативен стрес, който може да причини рак, болест на Паркинсон и Алцхаймер. Боровинките, къпините и малините имат най-много антиоксиданти сред обикновените плодове. Ягодите са най-богати на витамин С - съдържат до 59 mg на 100 g. За други плодове количеството е по-ниско, от 10 до 26 mg.

Витамини под ръка, дори ако се надраскате

Не просто имайте вкус към плодове или зеленчуци и бихте ли предпочели да хапнете сладкиши? Можете също така да добавите витамин С благодарение на селекция от качествени сладкиши. Бонбоните от вербена съдържат до 80 mg витамин С на 100 грама. Получавате ги в пет различни вкуса и ще откриете истинското съдържание на естествени екстракти от лечебни растения в тях. От вас зависи дали ще изберете лавандула с боровинки, градински чай, джинджифил, шипка или евкалипт.

Може да се интересувате и от: