chicken

3 порции

85 минути

Поставете съставките в съд за печене и изчакайте, докато всичко се изпече до отлична мекота и отличен пълен вкус. В основата му са зрели домати и чушки, ароматна мащерка и, разбира се, пиле. Изберете възможно най-здравословно - фермерско или биологично качество, ще бъдете богато възнаградени с вкус.

Сурови материали:

2 пилешки бутчета

1 чаена лъжичка смлени пушени чушки

½ чаени лъжички смлян чили

2 клонки мащерка

сол и прясно смлени подправки

3 скилидки чесън

3 супени лъжици зехтин

1 червен пипер

100 г черни маслини без костилки

400 г консервирани домати

варен ориз, багет или печени картофи за сервиране

Приближаване:

1. Разделете пилешките бедра в ставите на горна и долна части. Смесете пушена червен пипер, лют червен пипер, половината смачкана мащерка, щипка сол, счукан чесън и олио в марината и го масажирайте на парчета месо.

2. Извадете чушките от зърната и ги нарежете на кубчета приблизително 3 х 3 см. Обелете лука и нарежете на осмици. Нарежете чоризото на филийки. Можете да нарежете маслините по дължина.

3. Изсипете зеленчуците в съд за черен дроб, разбъркайте леко, поръсете с останалата смачкана мащерка, чоризо и маслини и залейте доматите. Поставете пилешките бутчета върху зеленчуците. Печете 20 минути, обърнете месото, залейте изпечения сок и го оставете да се пече около 35-45 минути до златисто. Сервирайте с варен ориз, прясна бяла багета или печени картофи.