Направих компоти преди няколко дни, към които добавих и портокали . имаше много от тази кора, затова я направих захаросана кора . Съжалявах да я изхвърля . Ще е хубаво за десерти и торти.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Портокали слагам в консервирани круши.
Измих кората и я залях с вода ... Оставих да престои във водата 2 дни. Смених водата само 3 пъти на ден.
След 2 дни изцедих водата от него и го нарязах на малки кубчета.
Претеглих захарта. колкото тежеше портокаловата кора, толкова претеглях захарта ... Карамелизирах я само до половината до печката. и добавих вода, колкото да покрие захарта. след това добавих и нарязани зарове. Готвих един час ... освен ако кората не беше остъклена.
Когато водата напълно се изпари и останаха само кубчетата, ги изсипах върху тава за печене, застлана с печене.
Оставих ги да се охладят за известно време и след това ги поръсих със захар, за да полепнат по кубчетата.
Напълних го в чаши. е отлично. Добър апетит.