Вчера моята приятелка кандидатства, затова приготвих шишарки.Не заради нея, но исках да опитам без глутен и изведнъж имах причина.от това без глутен. -)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Приготвих брашното и постепенно го добавих в купата по график, който бях измислил. Но преди това търсих рецепти навсякъде и търсих оптимални количества, защото вярвам, не толкова пухкави като старите домакини, с които сме свикнали, и със съответния горд колан. Затова останах в съзнанието си, докато вдигах брашното. Направих мая и захарна мая и разбих яйцето с жълтъка с малко захар, добавено към брашното, киселото мляко, щипка сол. и направих плавно пътуване. Добавих хладка вода при нужда, за да не е гъста.
Царевицата е полугруба и обикновено слагам полугрубо съдържание във всяка закваска. Твърди се, че кокосът абсорбира по-малко масло и трябва да се добавя към тестото около 1/10, така че реката не може да бъде повредена. Е, Mix it universal е за всичко. така смесих общо 200гр. Вече не смеех, защото ако не се получи и брашното е толкова скъпо, колкото фра. Поне за пенсионерите. Работих тестото на гладко и не дебело, ето така. Отгоре поръсих с брашно .
. и се оставя да втаса за около 30 минути. Така се вкисна.
Когато го сложих на дъската, вече знаех предателството. много тънък, затова разбърках още малко и добавих малко брашно, докато стана възможно да се търкаля и създавам все още лепкаво, но конусите и имаше 13 от тях от 200 г брашно.
Но нямах много доверие на пътуването, така че ще изпържа няколко парчета река и кок от останалите. според резултата. В крайна сметка, ферментиралият може да се използва и по други начини. Пържих в олио, защото исках да имам страхотен колан и все още се надявах, какво ще стане, ако работи? Но не случайно, едно коте, никакво красиво, пухкаво и въобще нямаше колан, просто така. Пърженето е достатъчно за 2 минути. от всяка страна и заглушете газта, тъй като те лесно се пекат нежелателно.
Както и да е? Опитах и няма да пека повече и се придържам към здравословна диета, защото без сладко може да се живее. Въпреки това карнавалът свършва и започвам да се храня по-диетично. Само от време на време пека орех или мак без глутен, където ще има много малко брашно. Вкъщи имам ядки и макове, така че не спестявам. За празниците ги изпекох и нарязах горещо.
С посещението пихме кафе и конусът беше предложен внимателно, когато тя чу, че не съдържа глутен. И на въпроса дали дали има вкус, получих отговора: "Възможно е":-))))). Е, струва ли си да се пече? Така няколко парчета се озоваха във фризера и се радвам да опитам. Добавям рецепта за тези, които могат да я подобрят или да добавят собствен опит.