Описание

Относително бърза и благодарна храна, особено за деца и всички, които обичат плодовете.

плодове

Обобщение

Съставки

500грамаизвара-класика
2парчетаяйца (по размер)
300грамабебешки грис
1парчеванилова захар
парчепудра захар (на вкус)
125грамамасло
парчеплодове
300грамаsrtuhanka
1парчезахар от канела
парчелимонова кора

Инструкции

В купа смесете извара, яйца и захар на вкус, добавете ванилова захар, масло и разбъркайте полутвърдо тесто, което не трябва да лепне и не трябва да е много твърдо.

Тъй като, както всичко, правя това "от око", написах тези дози само по преценка, ако тестото се придържа към ръцете, е необходимо да добавите грис, ако беше много твърдо, добавете яйце или масло.

Вземам парчета от готовото тесто и опаковам в тях малки плодове - ягоди, череши, сливи, къпини, малини, парчета ябълки, каквото и да е.

Когато нямам под ръка никакви плодове, но бързам, ще направя топчета без плодове, но след това добавям купчина пикантно сладко или компот в чинията.

Преди да направя топките, сварете подсладената вода и добавете щипка сол. Поставяме топките във вряща вода и ги оставяме да изплуват на повърхността. Вари се около 3 минути, максимум 5, в зависимост от размера. Винаги избирам един, прерязвам го и виждам дали са готови.

Докато топчетата кипят, разтопете маслото в тиган на слаб огън, добавете фина трохичка, настържете лимоновата кора от старателно измит лимон, понякога ще сложа портокалова кора, понякога ще добавя канела захар и ще изпека всичко.

Взимам готовите топчета направо от водата в приготвената смес от трохи, завивам ги и просто поръсвам захар в чинията.