Те откриха тежки метали в диетата на бебето.
Тежките метали също са опасни за възрастни, не само за деца. Много пъти обичайните храни са тествани за тежки метали, често с положителни резултати. По-лошото обаче е, че тези опасни вещества могат да се намерят и в диетите на децата или дори в храните за кърмачета.
Миналата година неправителствената организация Clean Label Project публикува резултатите от проучване, което изследва съдържанието на живак, арсен и олово в продуктите за бебешка храна на най-известните марки в света.
Британският екип по безопасност на храните наскоро се завърна в проучването, за да изследва Beech-Nut, Gerber, Baby Mum-Mum, Earth’s Best, Ella’s Kitchen, Happy Baby, Parent’s Choice (Walmart), Plum Organics и Sprout. Въпреки че много от тях са непознати за нас, заслужава да се отбележи и обърне внимание на това при избора на бебе и бебешка храна.
Какво показаха резултатите
Изненадващото откритие беше, че всяка опакована храна съдържа поне един от тежки метали като кадмий, арсен или олово. От тях 68 процента от продуктите се считат за притеснителни от замърсяване с тежки метали.
15 от 50 тествани продукта се считат за опасни за здравето на детето, дори ако има само една доза от продукта на ден.
Резултатите са тревожни
И имаме още една причина да приготвим бебешка каша със сурови пресни зеленчуци, оптимално в биологично качество в собствената си кухня. Нито BIO, нито BPA обаче винаги могат да означават здраве.
Проучване от 2017 г. установи, че:
* Приблизително 65 процента от детските храни съдържат арсен,
* 36 процента от пробите бебешка храна съдържат откриваеми нива на олово,
* 60% от продуктите без BPA, въпреки това съдържат BPA,
* бебешката храна, обозначена като сертифицирана биологична, има по-високи нива на арсен в сравнение с обикновените храни, въпреки че има по-ниски нива на пестициди.
Кои продукти са били най-значително замърсени
Изследователите откриха най-високите нива на тежки метали в продукти, съдържащи ориз и сладки картофи. Най-високата концентрация на тежки метали е постигната от храни, използвани за освежаване като пръчки, бисквити, чипс, вафли и други подобни. Проблемът е, че тежките метали като кадмий, олово, живак, неорганичен арсен са вредни във всяко количество, дори и в малки.
Оловото е токсично за мозъка на детето, арсенът и живакът също са невротоксини. Кърмачетата и малките деца са естествено най-чувствителни към тези вещества, тъй като развитието на мозъка и нервната им система все още продължава.
От поведенчески разстройства до рак
Според доклада на изследователите излагането на тежки метали в ранна детска възраст може да причини много заболявания и здравословни проблеми в по-късния живот. Може дори да е свързано с по-нисък коефициент на интелигентност, поведенчески разстройства, аутизъм, хиперактивност и липса на внимание при децата.
Най-лошото е, че тези ефекти са дълготрайни и необратими, свързани са и с рак на пикочния мехур, белите дробове, кожата, репродуктивните проблеми, диабет тип 2.
Трябва да намерим по-здравословен начин
Разбира се, няма нужда да се паникьосвате. Важно е да се отбележи, че никой умишлено не е влагал тези примеси в продуктите. За съжаление обаче те са често срещани в нашата среда, така че наистина е много трудно или невъзможно да ги избегнем.
Те са във вода, въздух, почва и следователно също в растения и плодове, отглеждани или във ферми, или в градини. Ако знаехме кои продукти у нас съдържат високи нива на опасни метали, щяхме да можем да изберем поне по-малко вредните. Всеки от производителите на тези храни обаче ще ви каже, че се грижи за най-здравословните суровини и честно избира начина на приготвяне.
Това може да е вярно и въпреки това те да съдържат високи нива на опасни метали. Това е и причината, поради която все повече организации и родители днес изискват по-точни критерии за оценка на продуктите за кърмачета и деца и подкрепа при намирането на начини, водещи до наистина здравословна диета за деца.