леки

Освен ако не сте от тези, които са се впуснали в строга диета като част от новогодишния ангажимент и напълно отхвърлени сладкиши, със сигурност ще се насладите на страхотен десерт през този период и ще му се насладите с добро кафе.

Ако търсите вдъхновение за такива екстри, можете да опитате тази проста рецепта за пухкава кройка със сметана. Комбинацията от какаово тесто, ванилов крем и шоколадова глазура е просто намеса в черно.

Ще ни трябват следните съставки:

композиция на пътеката

  • 4 яйца
  • 4 супени лъжици захар
  • 4 супени лъжици вода
  • 6 супени лъжици брашно
  • 4 супени лъжици какао на прах
  • бакпулвер
  • есенция от ром

сироп състав

  • 100 мл вода
  • 50 г захар
  • есенция от ром

крем състав

  • 4 жълтъка
  • 200 мл мляко
  • 250 г масло
  • 2 супени лъжици захар
  • 160 г ванилова захар
  • 2 супени лъжици брашно

състав за заливане

  • 250 мл сметана
  • 50 г шоколад

Ето как да продължите с рецептата:

  • Смесете всички съставки на тестото в лека смес и го изпечете в намазнена тава за печене и поръсена с брашно. Печете 25 минути.
  • Пригответе сиропа: Доведете водата до кипене и разтворете захарта в нея, добавете ромовата есенция и нанесете сиропа върху охладеното тесто.
  • Пригответе крема: Смесете жълтъците със захарта и брашното, загрейте млякото и веднага след като започне да кипи, добавете тази смес и гответе, докато сметаната започне да се сгъстява. След охлаждане смесете маслото и ваниловата захар. Поставете крема равномерно върху тестото.
  • Пригответе глазурата: Разтворете шоколада в сметаната и изсипете приготвената смес върху повърхността на крема. Оставете разреза да се втвърди в хладилника и разрежете преди сервиране. Можете също така да украсите повърхността с настърган шоколад.

Пожелаваме ви добър вкус!

Споделете тази рецепта, вашите приятели ще я харесат!