19 декември 2020 г. - 12:17 ч.
Плътният пръст е един от любимите ми десерти. Влюбих се в него след първата хапка. Сочно, леко и сладко. Трябва да опитате тази рецепта. Изпечете, опитайте и оближете всичките си пръсти:)
Като алтернатива опитайте карамелен вариант с близък пръст.
Подгответе тялото: Разбъркайте жълтъците със захар, добавете постепенно гореща вода върху лъжица и разбъркайте в пяната. Разбиваме отделно белтъците във втората купа. Смесете брашното с какаото и бакпулвера и го добавете към жълтъците на инвертор с твърд сняг. Смесете всичко внимателно и изсипете върху намазнена и набрашнена средно голяма тава за печене. Сложете в загрята фурна на 180 градуса и печете.
Крем за пръсти: Изсипете мляко в чаша, добавете яйчни жълтъци, захар, ванилова захар и обикновено брашно. Разбийте с бъркалка и бавно загрявайте. Оставете да заври и сварете по-плътна каша. С периодично разбъркване охладете сметаната.
Разбийте маслото и разбийте в него с лъжици сварената студена сметана. Разбийте в пяната, разтрийте охладеното тяло и го оставете да се втвърди за известно време в хладилника.
Междувременно разбийте твърд сняг над парата протеин и захар. След това го разпределяме върху жълтъчния крем.
Настържете шоколада на ситно на сняг.
Нека пръстът ви се втвърди, той реже по-добре тогава. Добър апетит!
Коментари
31. юли 2013 - 11:58
това, заедно с медения крем, е любимият ми любим десерт.:)
2 август 2013 г. - 03:17 ч
вкусно изглежда добре:) сега бих го изял:) може би ще направя десерта днес:)
24 август 2013 г. - 9:45 ч
Наскоро просто разгледах тук и попаднах на този десерт. За последно го пекох преди около 20 години:-) и отново днес. Не е толкова перфектен като твоя, Та, но очевидно има вкус у дома:-)
24 август 2013 г. - 9:51 ч
Страхотно случайно! Сега бих повярвал, ти ме хареса:-)
9 ноември 2013 г. - 12:03 ч.
Днес изпекох Obližprsty и му се насладих много в цялото семейство! Просто следващия път ще намаля приема на захар, това е прекалено сладко за моя вкус. Но бих го оценил на 1 ***:-)
Приятен ден, Janaen
29 януари 2014 г. - 7:52 ч
Бих искал да попитам колко време отнема приготвянето на бели на пара? Как да добавя, че вече е достатъчно разпитан?
29 януари 2014 г. - 8:15 ч
Поставете купата в тенджера с вода и бавно я запарете. Те имат белтъци в купата и ги разбиват и постепенно добавят захар там. Снегът ще се загрее и втвърди. Понякога отнема десет минути, понякога по-малко. Зависи каква купа имате и как ще заври водата. Сами ще се убедите как снягът се втвърдява. Опитвате лесно, изключвате пасатора за известно време, пъхате пръста си в него и снегът ще бъде топъл и той ще направи такъв връх на пръста ви. След това е направено. Не се притеснявайте, няма какво да разваляте:-)
29 януари 2014 г. - 8:17 ч
Благодаря ви много за съвета:) Ще го пробвам утре:)
8 май 2015 г. - 8:18 ч
Направих го от мъчения без глутен и е страхотно!
3 март 2016 г. - 11:33 ч
Трябваше да опитам и тази рецепта:-) тя е отлична
15 юли 2017 г. - 7:19 ч
Е, търся рецепта . и си мисля, че познавам снимката отнякъде:/https://www.tradicnirecepty.cz/kremove-rezy-oblizprst/ prachsprostě ti Emko открадна снимката: //
18. юли 2017 - 14:11
Е, това се случва през цялото време, дори не се боря по никакъв начин, защото най-вече, когато дори съм писал, не получавам нито отговор, нито арогантен отговор:(
23 март 2020 г. - 13:25 ч.
Отново след известно време посетих любимия си кулинарен уебсайт и намерих това, което търсех. Страхотен десерт за неделно кафе. Тъй като контролирам малко калориите, взех захарта:)
23 март 2020 г. - 6:48 ч
о вкусен, красив близък пръст, бих веднага:)
23 март 2020 г. - 7:16 ч
Вчера също вдъхнових приятелката на сина си със снимка и той току-що завърши в Холис:)
26 март 2020 г. - 5:20 ч
11 април 2020 г. - 4:52 ч
Днес следобед научих от потомците си, че няма да има Великден без безименния пръст. Добре тогава, но няма да се намали до утре.
16 април 2020 - 13:54
Много добре тогава!
Знам го:))
Изглежда красиво:)
9 ноември 2020 г. - 10:02 ч
Печех отдавна според bonvivani ... голямо удовлетворение и голямо благодаря, че благодарение на вас той може да пече трупи като мен. много вкусно!
14 ноември 2020 г. - 03:42 ч
По стечение на обстоятелствата изглежда красиво!:)
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!