Тази супа е много подходяща за студените дни, има страхотен вкус и затопля. Правя го от кости от кръст или шия, сега ги нямах, направих ги от раменете.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязах месото на малки кубчета, картофите също, нарязах лука и чесъна на ситно, приготвих лечо, кетчуп, чили сос, сол и подправки.
Запържих лука до златисто кафяво в олио.
Залях го с малко гореща вода и го оставих да къкри, повторих го отново, добавих подправки, смлян червен пипер, чесън, изпържих.
Добавих месо и печено от всички страни, добавих кетчуп и чили сос.
Налях лечо със сок.
Напълних с вода, осолих и готвих, докато месото омекне.
Направих кнедли - от две яйца, полугрубо брашно, вода и сол, следващия път, когато претегля точните количества, направих от окото. Сварих кнедлите в супа, извадих ги от огъня и добавих майорана.
Заредих го в чиния и му пожелавам добър вкус.