Не исках да правя кнедли със закваска. Затова направих кок за патицата.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Сложих 5 рула, 10 pl полугрубо брашно, 5 яйца, един бакпулвер, магданоз, сол и около 1,5 dcl мляко и 50 ml олио. Нарязах на кубчета рулцата.
Ето как добавих бакпулвера.
Смесих тънка пътека. Добавих около 50 мл вода. Към него добавих нарязани по-стари сладкиши. Поне не отиде на вятъра. Въпреки че в противен случай бих го оставил да изсъхне, тогава бих го използвал за галета.
Направих форма за торта. Това ми хвана окото, когато извадих патешките панички от шкафа.
Намазах формата с гъши мехлем.
Слагам спечеленото тесто върху кнедла във формата.
Взех по-голяма тенджера, налях в нея около литър вода. Слагам във форма за торта. От точката на кипене на вода, готвих кнедли под капак в продължение на 20 минути.
Настъргах червено зеле.
Ето една пълнена патица за печене.
Първо изпекох патицата, покрита с втора чиния, за около 2,5 часа на 180 градуса.
След това го оставям да се зачерви - изпържете кожата в криза, въпреки че никой от нас не може да я изяде.