Figa полудя за нас тази година, така че да бъдем изядени до насита, пресъхнали, е просто конфитюр.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Събираме смокини.
Изрязваме стъблото. Нарязваме смокините на по-малки парчета (аз имам повече от тях, защото направих почти 2 кг).
Добавете кората на един лимон, сока на половин лимон и 2 PL портокалов ликьор.
Разбъркваме всичко добре заедно. Оставете да престои един час на стайна температура. Смокините прекрасно пускат сока.
След час разбъркайте с потапящ миксер.
Варим, докато започне да кипи. След това варете около 10 минути при непрекъснато бъркане, след това намалете температурата и варете, докато се сгъсти.
Непрекъснато проверяваме плочата за течове.
Когато ни се струва, че сладкото е точно, ние приготвяме чаши. Поставяме ги в тава за печене, покриваме ги с топла вода (чашите се затоплят и тогава няма да е такъв шок за тях) и след това ги пълним с горещо сладко. Затворете очилата и ги обърнете с главата надолу и ги оставете да се охладят.