сенсибилизацията

  • елементи
  • абстрактно
  • ЗАДЕН ПЛАН:
  • ЦЕЛТА:
  • ТЕМИ:
  • резултатите:
  • заключение:
  • Въведение
  • РЕЗУЛТАТИТЕ
  • Описателна статистика
  • Предиктори на сенсибилизация
  • дискусия

елементи

абстрактно

ЗАДЕН ПЛАН:

Укрепването на храната е емпиричен индекс на мотивация за получаване на храна. По-високите нива на тласък на храна са свързани с повишен енергиен прием и повишено телесно тегло. Подобрението на храната може да варира в зависимост от многократните презентации на храна, тъй като хората могат да покажат намалена печалба, ако наситят многократно подобряване, или може да изпитат сенсибилизация или увеличаване на печалбата по време на многократни презентации. През последните години нашата лаборатория изследва ефекта от многократното прилагане на големи количества бърза храна с висока енергийна плътност върху укрепването на храната. В три отделни проучвания ние показахме, че повечето индивиди с наднормено тегло, хранени след 2 седмици равномерно приложение на бързо хранене, но че подгрупа от затлъстели индивиди са сенсибилизирани след тази манипулация.

Целта на представеното тук проучване е да идентифицира предиктори за насищане или сенсибилизация на усилвателя.

За анализите, представени в тази публикация, обединихме набори от данни от три предишни проучвания за общо 67 възрастни участници.

резултатите:

Установихме, че по-високият индекс на телесна маса (ИТМ) и по-високата изходна мотивация за храна предсказват сенсибилизация, а изходната мотивация на храната отслабва ефектите на ИТМ, така че по-високата базова линия, отговаряща на храната, предсказва сенсибилизация при затлъстели индивиди, но наситеност при индивиди без затлъстяване.,

заключение:

Тези данни показват, че многократното излагане на закуски с висока енергийна плътност може да доведе до сенсибилизация на тези храни със сходни ефекти на злоупотребата с наркотици при чувствителни индивиди и че ИТМ и първоначалният отговор на индивида са предиктори за този отговор.

Храната е основният ускорител, който мотивира поведението без учене или кондициониране. Укрепването на стойността на храната се определя от степента, до която някой ще се опита да получи достъп до храна, като степента на укрепване на храната е пропорционална на количеството свършена работа. 1 Укрепването на храната е предиктор за енергийния прием. За хората, които считат храната за тонизираща, те консумират повече храна, отколкото за тези, които я смятат за по-малко тонизираща. 2, 3 В допълнение, хората със затлъстяване смятат храната за тонизираща, както и за хората със затлъстяване. 4, 5 Въпреки че подобряването на храната е относително стабилна характеристика, то може да варира в зависимост от контекста или вида на използваната храна. Лишаването от храна и разнообразието от храни надеждно увеличават ободряващата стойност на храните 6, 7, 8, 9, а вкусните храни с високо съдържание на мазнини са ободряващи като по-здравословни алтернативи с ниско съдържание на мазнини. 10, 11

Нашата лаборатория показа, че многократното излагане на изключително вкусна храна увеличава интензификацията на храната при затлъстели индивиди, но намалява при не-затлъстели индивиди. 12, 13, 14 Един от механизмите за увеличаване на стойността на храната при затлъстели индивиди е стимулаторна сенсибилизация, процес, при който многократното излагане на подобрител увеличава мотивацията за достъп до подобрителя. Стимулационната сенсибилизация се проявява при специфични условия и само при подгрупа от лица, които са склонни да реагират по този начин. Робинсън и Беридж 15 разработват теория за стимулираща сенсибилизация на пристрастяването, в която те предполагат, че наркоманията е резултат от невроадаптивни промени, причинени от многократна употреба на наркотици. Тази теория е отговорна за прогресивния характер на злоупотребата с наркотици, засиленото желание, изразено от наркозависимите, и осигурява механизъм, чрез който многократната употреба на наркотици води до преразпределение на внимателните процеси за проследяване на наркотиците. Напоследък се изследва стимулираща сенсибилизация с други подобрители като алкохол 16, 17 и храна. 12, 13

Целта на това проучване беше да се идентифицират предиктори за повишена сенсибилизация на храната. Ние комбинираме данни от трите ни предишни проучвания за сенсибилизация на храните, за да подобрим нашата статистическа мощ, което води до данни от 67 индивида, които са преминали през същите експериментални парадигми. Този анализ може да помогне за по-нататъшното разбиране на механизмите, залегнали в преяждането и затлъстяването, а също така може да служи като концептуална парадигма за увеличаване на стойността на здравословните храни.

РЕЗУЛТАТИТЕ

Описателна статистика

Описателните характеристики на участниците са дадени в таблица 1. Налице е значително взаимодействие между масовата група и ИТМ (F (2, 64) = 75, 5; P 0,05).

Маса в пълен размер

Предиктори на сенсибилизация

Регресионният модел за прогнозиране на сенсибилизация (Таблица 2) показа, че ИТМ (t = 3, 44, P = 0,001) и изходно ниво (t = -3, 66; P 0, 3).

Маса в пълен размер

Изображение в пълен размер

дискусия

Едно неясно нещо е как тези открития се превръщат в „реални“ ситуации на хранене. Например, яденето на една и съща закуска редовно ли води до затлъстяване при затлъстели индивиди или този контекст е специфичен? Литературата за насищане на усилвателя последователно показва, че многократното излагане на храна намалява апетита, засилването и приема на храна. 8, 14, 32 По-голямата част от тази работа е извършена върху животни и малко, ако има такива, са изследвали разликите в наситеността на усилвателя в зависимост от състоянието на теглото. Подобна работа върху монотонността на бързото хранене показва, че за някои видове храни многократното приложение през дни или седмици намалява „апетита“ и приема на храна, 8, 33, 34, 35, но доколкото ни е известно, тези проучвания не са изследвали храните те искат. Намаляването на апетита и приема на храна след многократно приложение се смята за адаптивно, като кара индивида да търси разнообразна диета, като по този начин увеличава приема на хранителни вещества. Поради тази причина увеличаването на „недостига на храна“ след многократно приложение (сенсибилизация) може да бъде неадаптивно, особено ако прекомерната консумация на една храна води до намалена консумация на друга храна с по-висока плътност на хранителните вещества.

Това проучване имаше няколко силни страни. Първо, използвахме добре валидирана задача, която обективно измерва хранителния тласък. Второ, нашата извадка включваше широк спектър от ИТМ, възрастови групи и раси. Трето, използвахме последователна методология в множество проучвания, което ни позволи да комбинираме наборите от данни за този анализ. Това проучване не беше лишено от недостатъци. Първо проучихме нарастващата стойност на закуските, но тези открития може да не са обобщени за други видове храни. Вече показахме, че храните с ниска енергийна плътност, като плодове и зеленчуци, не предизвикват същия вид реакция на сенсибилизация като храните с висока енергийна плътност. Второ, въпреки че е добре известно, че подобряването на храната е свързано с активността на мезолимбичния допамин 38, ние бихме засилили нашата хипотеза за сенсибилизация, така че да можем директно да измерваме допаминергичната активност. Трето, въпреки че търсихме разнообразие по отношение на раса, образование и доходи, повечето от нашите участници бяха студенти или университетски персонал. Следователно те са били по-образовани с по-висок социално-икономически статус от населението.

Накратко, многократното излагане на големи количества високоенергийни закуски предизвиква различни реакции на хората в зависимост от техния ИТМ и базовото ниво на повишаване на храната. Това увеличаване на хранителния тласък може да допринесе за увеличаване на теглото, тъй като би насърчило преяждането с нездравословни храни. Може да е важно да разберете кой е изложен на риск от напълняване въз основа на техните хранителни навици, за да се предотврати напълняване и затлъстяване. Бъдещите проучвания ще изследват дали сенсибилизацията към усилвателите на храната е предиктор за наддаване на тегло във времето. Ако е така, това ще предостави профил на податливи индивиди, към които могат да бъдат приложени специфични стратегии за превенция на затлъстяването. Способността да се идентифицира кой може да е изложен на риск от повишена мотивация за хранене и наддаване на тегло, както и описанието на парадигмата за увеличаване на хранителните награди, прави изследването на сенсибилизацията полезна област за бъдещи изследвания.