В днешния забързан свят често предпочитаме бързи решения. Това често се случва при лечението и профилактиката на различни заболявания.
29 октомври 2010 г. в 0:00 ч. Мириам Войтекова
В днешния забързан свят често предпочитаме бързи решения. Това често се случва при лечението и профилактиката на различни заболявания.
Най-лесното и същевременно най-бързото решение е да погълнете таблетката. Но винаги ли е най-оптималното решение? Дори в случай на някои сериозни заболявания може да се подкрепи профилактика, както и лечение чрез промяна на начина на живот и диета. Разбира се, не винаги е лесно. По-лесно е да имате хамбургер или да приготвите храна от полуфабрикат, отколкото да "губите време", приготвяйки ястия, разбира се, доколкото е възможно от пресни и естествени съставки. Ракът потвърди, че в менюто ни не трябва да липсва достатъчно плодове и зеленчуци - те съдържат много витамини, минерали и различни фитонутриенти, но трябва да се помни, че не винаги е най-добре да се консумират плодове и зеленчуци само в сурово състояние, някои вещества, съдържащи се в тях, се освобождават по-добре и се абсорбират в тялото по време на топлинна обработка.
Хапчето може да бъде заместител?
Много експерти смятат, че диетата и начинът на живот могат да играят важна роля в превенцията на рака. Типичната западна диета е с ниско съдържание на фибри и богата на мазнини. Преобладават животинските продукти и все още ядем малко плодове и зеленчуци. Няма нужда да разчитате на естествените фитохимикали, които да бъдат заменени с таблетки - според експерти, нито един изолиран фитохимикал не може да замести естествената комбинация от количеството на тези вещества, съдържащи се в храната. „Растението е сложна храна, която се състои от хиляди взаимоотношения, така че не можем да изберем една от тях и да кажем: Това е тази, която ни предпазва от рак. Взаимодействието на тези вещества, открити в определена храна, всъщност е резултат от силата на техния ефект. Урокът е, че докато не разберем повече за ефекта на добавяне и взаимодействието на фиохимикалите, трябва да бъдем внимателни при изолирането на отделни вещества “, казва проф. Катарина Хоракова, д-р, специалист по здравословно хранене, в публикацията Health Monitor.
Така че може ли здравословната диета да помогне за предотвратяване на рак? Препоръчваме ви да обърнете внимание на седемте най-облагодетелствани храни, които според експертите биха могли да бъдат полезни помощници. Не трябва обаче да се забравя, че и към превенцията трябва да се подхожда комплексно. В стремежа си да увеличите максимално качеството на цялостния начин на живот, със сигурност няма да направите лоша услуга и колкото и да са съмнителни или скептични, здравословната диета, богата на фибри, плодове и зеленчуци и умереността в консумацията на различни „нездравословни“ храни не е навредил на никого. Старолатинската поговорка. той казва: "Умереният в храната е лекар за себе си."
Броколи
Въпреки това, за да запазите активните вещества възможно най-много, дайте предпочитание на пара по време на приготвянето или пържете тези зеленчуци бързо в зехтин.
Горски плодове
Малините, ягодите, къпините, боровинките и боровинките съдържат например елагинова киселина и голямо количество полифеноли. Тези вещества помагат за потискане на ангиогенезата и насърчават апоптозата (клетъчната смърт) на раковите клетки. Например, къпините съдържат висока концентрация на фитохимикали - антоцианини, които забавят растежа на премалигнените клетки и предотвратяват образуването на нови кръвоносни съдове, подхранвайки тумора. Тези плодове ще ви улеснят в борбата с рака на дебелото черво, хранопровода, устата и кожата. Би било идеално да ядете половин чаша от този плод всеки ден. Можете също така да замените пресните плодове със замразени, като замразяването, според експерти, не унищожава противоракови молекули.
Домати
Те съдържат големи количества ликопен и каротеноиди, които им придават типичен червен цвят. Ликопенът има значителни противоракови ефекти, помага да се предотврати растежа на раковите клетки и така доматите са ефективни в борбата с рака на матката, белия дроб, простатата и стомаха. Ликопенът обаче се отделя по-добре, когато доматите се готвят и усвояването му се подобрява в комбинация със зехтин.
Ленено семе
Някои експерти се позовават на проучвания, които потвърждават развалината, че ежедневната консумация на 30 g смлени ленени семена забавя растежа на съществуващия рак на простатата с до 30-40%. Ленените семена съдържат големи количества омега 3 мастни киселини и фитоестрогени. За по-добър ефект смелете семената, например на кафемелачка, и ги смесете или с нискомаслено кисело мляко, извара или плодова салата. Никога обаче не разполагайте със семена на склад, винаги само количеството, което консумирате в момента. Можете също така да ги замените с ленено масло.
Чесън
Съдържащите се в чесъна фитохимикали, но също така младият лук, празът и лукът имат много положителни ефекти върху здравето, те знаят за тях от древни времена. Твърди се, че дори рецепта за употребата на чесън е била записана на шумерски таблетки, датиращи от 3000 г. пр. Н. Е. н. л.! Чесънът съдържа сяра и това спомага за намаляване на канцерогенния ефект на нитрозамините, които се образуват например при печене на месо. Очаква се епидемиологичните проучвания да намалят честотата на рак на бъбреците и простатата при хора, които консумират предимно чесън. Американско проучване потвърждава, че жените, които консумират чесън с повишена честота, имат 50% по-ниска честота на рак на дебелото черво, отколкото жените, които не ядат чесън. Освен това чесънът помага за понижаване на кръвното налягане, има противовъзпалително, антибактериално и имуностимулиращо действие. Помага за предотвратяване на рак на гърдата, дебелото черво, хранопровода и стомаха.
Орехи
Те съдържат редица активни вещества, които помагат за защита срещу атеросклероза, а също така имат противоракови ефекти, спомагащи за забавяне на растежа на раковите клетки. Те могат да бъдат полезни в борбата срещу рака на гърдата и простатата. Ядките също съдържат, например, здравословни омега 3 и омега 6 мастни киселини в значителна степен.
Боб
Проучване на държавния университет в Мичиган установи, че черният и синият боб значително намаляват честотата на колоректалния рак. Тъмният боб съдържа повече антиоксиданти от белия, колкото по-тъмен е, толкова по-високо съдържание. В случая на черния боб се твърди, че съдържанието на антиоксиданти е до 10 пъти по-високо, отколкото в цитрусовите плодове. Счита се, че диетата с високо съдържание на бобови растения спомага за повишаване нивото на мастни киселини, чиято висока концентрация има защитен ефект срещу растежа на раковите клетки. Съдържанието на изофлавони и други фитоестрогени също има благоприятни противоракови ефекти. Според експертни проучвания консумацията на сух боб има ефект при превенцията на рак на гърдата и колоректален рак. Препоръчително е да ядете около половин чаша бобови растения няколко пъти седмично.