кола

Охладени колела, изпомпвани с мехурчета, върху бутилката все още има сърна. Гореща лятна пара. Взимате го в ръка и с нетърпение изпивате съдържанието за миг. Това е често срещана идея за освежаване на лед - рекламата ни научи на това. Реалността? Ще останете жадни и може би гърлото ви ще боли, ако го пиете редовно ще напълнеете и зъбите ви ще започнат да се развалят.

Едно одеяло от напитка кола има приблизително 140 - 180 kJ. Само няколко души обаче ще останат с "палубата". Литрова бутилка осигурява толкова енергия, колкото пържена свинска котлета. И това е "просто" течност, мислите си. Има 28 кубчета захар в литър кокала или пепси, има до 30 в 7-up или в напитка Sprite или Mountain Dew. Можете да сложите толкова много захар в литър чай?

Захарта и киселината увреждат костите и зъбите
Никой лекар не обича да вижда сладка напитка под формата на малини с всякакви вкусове. Те снабдяват тялото с много ненужни килоджаули без никаква допълнителна хранителна стойност - това е т.нар празни калории. Жаждата утолява добре с напитка с максимално съдържание на захар до 2,5%. Напитките с по-високо съдържание на захар не прогонват чувството за жажда, а напротив, предизвикват го. Освен това напитките кола имат до 125 mg кофеин на литър (за сравнение - чаша кафе има 80 mg кофеин), което не само води до безсъние, но и води до пристрастяване. Напитките от кола са киселинни, обикновено имат рН по-малко от 3 и освен това съдържат вредна фосфорна киселина, която разяжда емайла на зъбите и очевидно причинява изтъняване на костите.

Едно проучване в Бостън, САЩ, установява, че пиенето както на кръгли, така и на некръгли газирани напитки увеличава седемкратно риска от фрактури. По-високите дози фосфорна киселина или фосфати в храната забавят растежа, фосфорът измества калция от костите и това води до загуба на костна маса.

Отделна глава е въздействието на тази киселина върху зъбите. Цялостното ниско рН на кола и други безалкохолни напитки, заедно с доставката на захари, е идеална среда за растежа на кариесните бактерии, т.нар. Streptococcus mutans. От рекламата за дъвка без захар може да знаете, че критичните стойности на pH в устната кухина са по-ниски от 5,5 за развитието на зъбен кариес. При еднократно изплакване на устата със захарен разтвор тази стойност намалява, но благодарение на работата на нашите слюнчени жлези критичното рН се нормализира за около 40 минути. Представете си, че много пият сладки напитки в малки дози през деня. Днес, когато е толкова „вътре“ да носите кутия с напитка в ръка, тийнейджърите пият от нея отново и отново. И стойността на тяхното рН в устата многократно, директно на равни интервали, пада под критичната граница. Ако искате поне малко да защитите зъбите си, пийте сладки напитки с помощта на сламка.

Една четвърт от децата пият половин литър кола на ден
Почти двеста от нашите ученици от 3 до 9 клас в началното училище направиха проучване на групата. За словашки деца на възраст 8-16 години експертите разбраха колко често пият напитки от типа кола. Почти 27 процента от анкетираните пият средно над 5 dl такива напитки на ден. Почти 7 процента от тези деца пият повече от литър напитки от кола на ден. Те пиеха напитки от кола най-често следобед и естествено - най-вече през лятото.

Според препоръката на Световната здравна организация добавените захари - тоест тези, които слагаме в кафе или поръсваме с юфка с извара - трябва да получават максимум 10% от дневния калориен прием. В САЩ тази стойност е близо 16%, като повече от половината от това количество идва от недиетирани подсладени безалкохолни напитки. Според една статистика канадските тийнейджъри получават 50-70 кг захар годишно в безалкохолни напитки и напитки от кола.

„Особено при деца и млади хора сладките напитки често изместват по-ценни компоненти от диетата, като плодове и зеленчуци“, посочва в статията си за режима на пиене при деца проф. MUDr. Ласло Ковач, д-р д-р, от 2-ра детска клиника DFNsP в Братислава. Увеличаването на пиенето на такива безалкохолни напитки копира тенденцията за увеличаване на затлъстяването. Някои анализи в чужбина също потвърдиха, че наличието на автомати в училищата също може да допринесе за наднорменото тегло на децата в задължителните училища.

Интересното е, че популярността на напитките кола намалява с увеличаване на възрастта. В крайна сметка той вероятно ще „отнеме мъдростта“. Или е все по-трудно да се запази линията? Според едно проучване вероятността от развитие на затлъстяване с всяка допълнителна пияна дневна напитка се увеличава 1,6 пъти.

Ледените мехурчета съскат и се изпаряват
За мехурчета и температура на напитката не се говореше. Мехурчетата може да са приятни в баня с мехурчета, но храносмилателната система не ги харесва много. Въглеродният диоксид има киселинно-образуващ ефект и не отразява добре хората с киселини или рефлукс, защото те са още по-мръсни след тях. Що се отнася до температурата, тя до голяма степен зависи от това колко бързо се използва течността в тялото. Ледено студените молекули не могат да проникнат в кръвта, така че устата, хранопровода, стомаха и червата първо трябва да затоплят ледената напитка. Отнема известно време, да не говорим, че лигавиците на тези органи се заемат правилно. Хладка напитка ще осигури вода на тялото наистина по-бързо от студена. Охладените до ледени течности се държат като вода на котлон в тялото - „те съскат и се изпаряват“. Хладки напитки преминават през тялото постепенно и следователно го освежават много повече.

За да не клюкарстваме просто за напитки от кола - понякога те могат да намерят своето приложение. За пътуващите в горещи екзотични страни захарта е източник на енергия, насърчаване на кофеина и със своето минерално съдържание все още може да служи като заместващ разтвор за рехидратация по време на периоди, когато хората се изпотяват прекомерно. Местно бутилираните води често се наричат ​​показно минерали, но дори не са виждали минерали. Освен това, в сравнение с водата в затворени бутилки, която местните жители понякога „въоръжават“, е трудно да се фалшифицират колелата. Някои експерти по туристическа медицина признават, че пият правилната кола дори при дете, когато то има диария, губи течности и минерали и няма друго решение за рехидратация. Можете да си купите кола почти навсякъде, дори там, където не получавате необходимите лекарства. Определено обаче не го считайте за лекарство, употребата му в областта на здравето е много, много ограничена.

Какво колело?

Какво е фосфорна киселина?
Една четвърт от общото тегло на всички киселини, използвани в храната, е фосфорната киселина - Е 338. Това най-евтино и в същото време най-силно подкисляващо вещество има други цели: засилва ефекта на антиоксидантите в растителните мазнини, предотвратява нежеланите метални реакции в храната, действа като източник на фосфор и поддържа киселинна среда при производството на дрожди. Фосфорната киселина подкислява напитките от типа кола и им придава характерен остър вкус. Това е безопасно за човешкото здраве в умерени количества, но във време, когато напитките от кола се превръщат в национална течност, трябва да поговорим за това какво се случва, ако консумираме прекомерни количества фосфорна киселина и фосфати. Високите дози фосфати нарушават баланса между калций и фосфор в организма и могат да причинят дефицит на калций и по този начин загуба на костна маса.

Кола от магданоз
Ако все пак трябва да изпиете нещо оцветено и ароматизирано, опитайте следната рецепта: В два литра хладка вода смесете две или три шепи магданоз, прецедете (можете да използвате нарязани остатъци в супа, сос и др.) И смесете една супена лъжица мед и две супени лъжици в напитката.лимонов сок. Наричам го „магданозена кола“ (от английски магданоз - магданоз) и наистина има добър вкус за всички. Вместо магданоз може да се използва някоя от магданоз, диви билки, коприва, спанак, листа от малина, касис, горски ягоди.

Кола е вид сладка, газирана безалкохолна напитка, обикновено оцветена с карамел, която съдържа кофеин. Името идва от името на ядката кола, която първоначално е била използвана като източник на кофеин. Първите колела започват да се произвеждат през втората половина на 19 век. В допълнение към двете или трите най-известни, има няколко десетки марки напитки от този тип (и много повече местни колела, произведени без марка). Има и безплатна рецепта за напитка кола, наречена Open Cola.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.