средиземноморска

Според проучване на Виенския университет, средиземноморската диета, известна още като критска диета, трябва не само да загрява мазнините, но и да намали риска от рак.

Какво представлява средиземноморската диета?

Средиземно море, респ. Критската диета е призната в цял свят като една от най-здравословните форми на хранене. Степента, до която можете да отслабнете и да оптимизирате теглото си, зависи от избора на храна и количеството зехтин.

Какво се консумира?

Всъщност не става въпрос само за науката за правилното хранене. Тъй като в средиземноморските страни като Гърция, Италия, Испания и Франция хората имат напълно различни хранителни навици. Това, което ги обединява обаче, е изборът на основни храни: Плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, зехтин, билки, подправки и червено вино. По-често се яде прясна риба, докато се споменават птици, яйца и млечни продукти, а бонбоните и червеното месо са рядкост. Избягвайки захарта, червеното месо и наситените мастни киселини, ние предпазваме мозъка и сърцето от болести, а също така предотвратяваме рака.

Защо е толкова здрава?

Международни проучвания показват, че жителите на Средиземно море, но особено на остров Крит, имат най-висока средна продължителност на живота. Диетолозите са разработили диети, състоящи се от здравословни средиземноморски храни като зеленчуци, риба и месо само умерено, със зехтин, чесън, хляб и малко червено вино, за да постигнат тези положителни ефекти върху тялото и здравето на хората в други части на Европа. Здравословните храни, от една страна, предпазват сърцето и кръвоносните съдове от отлагания, от друга страна, нездравословните продукти като мазни сирена, колбаси и сладкиши се премахват от менюто.

Плодовете и зеленчуците също са отговорни за репутацията на тази диета. Доматите често са част от средиземноморските ястия. Те се състоят от до 94 процента вода, така че са подходящи за леки и здравословни ястия. Освен това те съдържат много витамини А и С и компонент на ликопен, което значително намалява риска от рак.

В допълнение, много храни с чесън, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания, могат да бъдат намерени в тази диета. Съставките в него се считат за антимикробни, противовъзпалителни и антиоксидантни. А какво би било типично гръцко ястие без розмарин? Древните гърци са оценили положителните му ефекти, тъй като в крайна сметка всички билки подобряват паметта и имат аналгетичен и диуретичен ефект и подпомагат храносмилането.

Ползи от средиземноморската диета:

Без строги забрани и ограничения
Пълна промяна в диетата, която може да се наблюдава в ежедневието
Без преброяване на калории
Удоволствието все още е възможно
Възможно и при редовни посещения на ресторанта
Здравословна диета, която гарантира дългосрочна стройност