Здравеопазване и медицина Видео: Пъзелът на мотивацията | Дан Пинк (февруари 2021)

Ако сте като повечето американци, ядете два до три пъти повече захар, отколкото препоръчвате. Имате сладък зъб, казвате? Тези съвети могат да ви помогнат да победите своите вкусни захари завинаги.

твърде

Сигурно знаете, че сладките храни не са най-здравословните. Но ще поставяте и сладкия си зъб няколко пъти на ден - и вероятно ще ядете дори повече захар, отколкото си представяте.

Обикновените заподозрени - във вашето сутрешно кафе, сода следобед, сладолед след вечеря - могат да допринесат за тежката помощ на хранителните калории. Но „скритата“ захар се крие и в по-малко очевидни храни, включително хляб, солени закуски, кисело мляко, дресинг за салати и енергийни барове, което означава, че много от нас ядат и пият потенциално вредни количества добавена захар.

Всъщност американците консумират средно 17 чаени лъжички добавена захар на ден, което е около 71 грама и 270 калории, според Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ. Помислете за това: С кока от 39 грама захар и 140 калории от 12 грама е лесно да се разбере защо средният прием на захар е почти три пъти по-висок от 6-те чаени лъжички (25 грама), препоръчани за жени и около два пъти по-малките (37), 5 грама), препоръчани за мъже от Американската сърдечна асоциация.

В допълнение, изследванията посочват начин, който имитира механизмите на зависимостта от кокаин и други вещества, както е посочено в преглед на изследването, публикувано в настоящото становище за клинично хранене и метаболитни грижи през 2013 г. В друго проучване, публикувано в Journal of Addiction Медицина през 2009 г., неврохирурзите използваха мозъчни изображения, за да покажат, че консумацията на захар предизвиква освобождаването на допамин - химично вещество - в центъра на благосъстоянието на мозъка и че стимулацията оставя човек да иска повече. С други думи, поради начина, по който мозъкът е тясно свързан, яденето на сладкиши ви носи повече сладкиши за ядене, така че е трудно да спрете след един вкус на сладолед или шоколад.

Преиндулацията има и други последици: отдавна е свързана с наддаване на тегло и по-висок риск от хронични заболявания като затлъстяване, диабет тип 2, висок холестерол, хипертония и сърдечни заболявания. И проучване от 2017 г., публикувано в клинично проучване, заключава, че само три месеца диета с високо съдържание на захар променя метаболизма на телесните мазнини, така че те да могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания при иначе здрави хора.

Добри новини? С няколко прости промени можете да заобиколите захарния цикъл и да поемете контрола над вашите вкусове. Независимо дали се опитвате напълно да изберете захар или просто да контролирате апетита си и да го намалите, ето съвети, които да ви помогнат да започнете.

1. Яжте пълноценни храни, които съдържат естествени захари.

Химически захарта е еднаква, независимо дали се намира в моркови, ябълки или сладкарски изделия. Плодовете и зеленчуците обаче са пълни с фибри, витамини и минерали, а тези други хранителни вещества забавят храносмилането и потока на захарта в кръвта, което намалява отделянето на допамин в мозъка.

Така наречената „добавена захар“ е мястото, където трябва да се съсредоточите върху намаляването. Опитайте парче плод, за да преминете през следобедната капка. Купете просто кисело мляко и добавете пресни плодове вместо ароматизирано кисело мляко, напълнено със захар или сироп. А шепа бадеми, орехи и пекани е по-добър избор на пътя от енергийната лента.

2. Опитайте с клинично доказуема таблетка за смучене.

Създаването на нов навик отнема известно време и може да бъде изкушаващо в началото. Докато новото ви нормално състояние не стане здраво, обикновена таблетка за смучене ще ви помогне да останете на пътя.

Sweet Defeat, растителна таблетка за смучене, е клинично доказано, че спира желанието за захар и намалява консумацията на захар. Изработен от екстракт от листа на гинем, цинк, сорбитол и мента, Sweet Defeat действа, като се свързва с рецепторите за сладък вкус във вашите вкусови пъпки, за да потисне сладкия вкус, намалявайки желанието за захар с до час.

За да помогнете за нулирането на вкусовете си, използвайте една таблетка Sweet Defeat след вечеря - или търсете желание за захар по всяко време. Ако целта ви е контролът на порциите, вземете Sweet Defeat след една доза сладка храна, за да ви попречи да отидете след няколко секунди.

Купете го тук: $ 39,95 за 30 таблетки за смучене или $ 29,95 за месечен абонамент в SweetDefeat.com.

Само за да знаете, докторска анкета може да получи част от приходите, ако щракнете върху връзката в тази статия и закупите продукт или услуга.

3. Проверка на практическата част.

те са предимно въпрос на навик. Всъщност не сте гладни (току-що сте яли!), Но обичайната ви рутина изисква нещо сладко, за да завършите храненето. Цялата халба сладолед е особено изкусителна, както и калайът, пълен с домашна шоколадова дантела.

Ако искате да разклатите рутината си, помислете за една доза от любимото си сладко преди вечеря - тънка филийка торта, една чаена лъжичка сладолед или малка бисквитка - и я съхранявайте в стъклен или пластмасов съд. Хванете останалото в задната част на шкафа, хладилника или фризера, затруднявайки връщането за няколко секунди. А за сладък зъб следобед, купете индивидуално увити шоколадови квадратчета, които да залепите в чекмедже на масата. Носете по един в офиса всеки ден в края на обяда и оставете чантата у дома.

4. Поглезете се с десерт, а не със сладки закуски.

Консумирането на сладкиши като междуфирмена бърза храна бързо ще достигне нивото на кръвната захар и реакцията на мозъчната захар. Без допълнителни хранителни вещества като буфер, имате по-голям шанс да имате сладки неща.

Ако животът без захар не е за вас, запазете захарта за десерт. Когато се храните след хранене с бедни протеини, сложни въглехидрати и здравословни мазнини, десертът няма да повлияе съвсем на нивото на кръвната Ви захар и по-вероятно ще се почувствате доволни от малко парченце нещо сладко.

5. Яжте храни с високо съдържание на минерали.

Вкусът на захар може да бъде причинен от липса на минерали, особено нуждата от магнезий, хром и цинк. - необходим на организма за редица функции, включително регулиране на кръвното налягане и кръвната захар, укрепване на костите и поддържане на здраво сърце - намира се в тъмнолистните зеленчуци, авокадото, кафявия ориз, киноата, ядките, семената и суровото какао. Храните с високо съдържание на хром, които регулират кръвната захар и холестерола, включват броколи, сладки картофи, ябълки, пълнозърнести храни и яйчни пасища. А добри източници на цинк, необходими за усвояване на инсулина и глюкозата, са стриди, пълнозърнести храни, яйчни пасища, тиквени семки и бразилски ядки.

6. Изключете го.

Следващият път, когато почувствате желание да проследите малко шоколад или да попаднете на автомат за нещо сладко. 15-минутна разходка с умерена интензивност успя да намали желанието за висококалорични сладки закуски, дори по време на стрес, в проучване от 2015 г., публикувано в PLoS One. Освен това промяната на декора ще ви донесе добро - просто изберете от блока на пекарната.

7. Бавно.

Когато започнете да правите промени, за да запазите сладкото си под контрол, не се опитвайте да премахвате всички сладки храни наведнъж. Изборът на студена пуйка може да бъде избегнат и да предизвика още по-интензивен апетит за нещо сладко. Темпот: Наблегнете на здравословна диета, напълнете храна за ястия и закуски и планирайте да изядете една порция качествен десерт, когато искате да се отдадете.