Източник на снимки: Shutterstock.com
Какво ще ни трябва (2 порции)?
- 250 г пилешко месо
- 200 г гъби
- 1 по-малка глава лук
- 4 репички
- 1 чушка
- 1 пролетен лук
- 250 гр царевица
- 3 PL бяло кисело мляко
- 1 ČL дижонска горчица
- сол пипер
- 1 PL кокосово масло (маслиново)
- 2 големи листа маруля
Приближаване
Измиваме пилето и го нарязваме на малки кубчета. Запържете нарязаното на ситно в тиган в горещо кокосово масло лук, добавете пилешко месо, подправете, разбъркайте и запържете. Когато месото е изпечено до бял цвят, добавете нарязаните гъби, покрийте с капак и оставете да къкри около 15 минути.
Засега режем на кубчета червен пипер, репички, пролетен лук и ги смесете с царевица. Пригответе обикновен дресинг - смесете кисело мляко с дижонска горчица и добавете щипка сол.
Поставете месото върху гъбите в голям лист от салата на дъното, след това зеленчуковата салата, залейте с дресинга и сервирайте.