Така че, като истински профил на кориандър, често съм мотивиран да правя азиатски ястия, за да мога да шофирам напълно. Тази салата е перфектна в очите ми, защото съчетава много кориандър в допълнение към фъстъченото масло, което също е в моя списък с мании. Подобна азиатска салата, но във виетнамската версия със свинско бонфиле вече го направих, но тази с дресинг с фъстъци е просто топ.
_______________________________________
Съставки за 4 човека:
Птиче месо:
- 2 пилешки гърди
- сол, прясно смлян черен пипер
- масло
Салата:
- 1 малко заострено зеле или половината от обикновеното малко бяло зеле (въпреки че би било най-добре да успеете да купите заостреното зеле, което е много по-крехко и фино и за салати от създаденото)
- 2 моркова
- 4 пролетни лука
- 1 шепа пресни клонки кориандър (плюс в идеалния случай малко мента)
- шепа фъстъци (може да не е)
Дресинг:
- 1 малка скилидка чесън, пресована
- тоест според вкуса (аз лично наистина дадох само минимум)
- 2 PL соев сос
- 2 PL оризов оцет
- 2 PL захар
- 2 PL сок от лайм
- 1 PL сусамово масло
- 3 щедри PL фъстъчено масло