Здраве и медицина Видео: ТОП 3 изключително опасни храни - избягвайте ги отдалеч ! (Февруари 2021)

Храните с витамин С могат да помогнат при стомашно-чревни проблеми, депресия, здраве на кожата и др.

високо

Ползите от витамин С са открити съвсем случайно по време на епидемията от скорбут в Европа преди стотици години. Днес редовно се търсят храни с високо съдържание на витамин С и плодове с високо съдържание на витамин С заради предполагаемата им способност да помагат за излекуване на каквото и да било от обикновена настинка до депресия.

Но изследванията показват, че пилетата все още са единствената болест, причинена специално от недостиг на достатъчно витамин С.

Това е недостатък, който рядко се среща в западния свят, но преди 200 години причинява тежки зъбни проблеми и незарастващи рани на английските моряци ", обяснява д-р Шон Пол, детски и юношески психиатър във Флорида, Гейнсвил, Флорида. "варовик" заради желанието си да носи цитрусови плодове с високо съдържание на витамин С на дълги пътувания.

„Витамин С е полезен за цялостното здраве, особено при заздравяването на рани, и осигурява източник на антиоксиданти“, каза д-р. Павел. „Има достатъчно доказателства, че когато се използва в препоръчителните количества, той служи за поддържане на здрави кожа и зъби.

Също така се свързва с по-добро здраве на очите и мозъка.

Кои храни имат най-високо съдържание на витамин С?

Яденето на храни, богати на витамин С, е най-добрият начин да получите достатъчно С във вашата диета и има много храни, от които да избирате.

Хората винаги трябва да започват с диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци и други храни с високо съдържание на витамин С. "каза Майкъл Уолд, директор на хранителните служби в интегрираната медицина в планината Киско в Ню Йорк, който е известен професионално като кръвен детектив. Тайните на дълголетие в кръвта детектив и сертифициран диетолог и диетолог-диетолог.

Д-р Wald е проектирал следните храни, които съдържат витамин С, както и флавоноиди и биофлавоноиди, които работят с витамин С:

Зеленчуци с високо съдържание на витамин С:

  • Червени и зелени люти чушки
  • гуава
  • чушка
  • Магданоз и мащерка
  • Тъмнозелени листни зеленчуци, като градинско корито, кейл, зелена горчица, брюкселско зеле, карфиол, броколи

Плодове с високо съдържание на витамин С:

  • киви
  • папая
  • клементини
  • Портокали и ягоди

Какво трябва да знаете за RDA за витамин С

Препоръчителната дневна доза витамин С варира в зависимост от възрастта и също така взема предвид пола, възрастта и дали някой кърми или пиле. Кърмачетата, както момчета, така и момичета, трябва да получават до 40 mg витамин С дневно от раждането до 6 месеца. ДЕЦА ? За хора на 19 и повече години 90 mg е дневната препоръка за мъжете, а 75 mg е RDA за жените. Пушачите трябва да получат 35 процента повече.

Уолд предполага, че в зависимост от вашето здраве и всички обстоятелства, с които можете да се справите, RDA може да не е подходящ за всички вас.

RDA за витамин С представлява минималното количество за предотвратяване на дефицит и никога не е било определяно като „идеалната“ стойност за всеки индивид на витамин С “, каза той. Следователно, както за профилактика, така и за лечение на различни заболявания, консумацията на храна с високо съдържание на витамин С често не води до идеални количества.

Витамин С за специфични здравословни състояния

Възрастта, генетиката, усвояването, болестите, упражненията, стресът, сънят, алкохолът и различни други фактори на начина на живот играят роля в количеството витамин С “, каза Уолд.

Според витамин С на Уолд, жизненоважно съединение е необходимо в различни количества за почти всички здравословни състояния, включително, но не само:

  • Автоимунни заболявания като тиреоидит на Хашимото и синдром на Sjogren
  • Различни видове рак
  • астма
  • дерматит
  • Стомашно-чревни проблеми, включително възпалителни заболявания на червата
  • Дълголетие (против стареене).

Службата за хранителни добавки към Националните здравни институти посочва, че има определени състояния, които са проучени и са помогнали с витамин С. Епидемиологичните доказателства показват, че по-високата консумация на плодове и зеленчуци е свързана с намален риск от рак и сърдечно-съдови заболявания, според уебсайта им.

Смесени доказателства за витамин С и здравословни състояния

Някои лекари не вярват, че храни, богати на витамин С, са полезни при повече от няколко състояния.

Мортън Тавел, автор, интернист и кардиолог и клиничен професор в Индийския медицински университет [КЪДЕ?] Предполага, че витамин С може да бъде най-полезен за моряците и пиратите.

Витамин С е ефективен за профилактика и лечение на канела, заболяване, произтичащо от нейния дефицит, "каза д-р Тавел." Макар и рядко, скорбутът някога е бил често срещан сред моряци, пирати и други, които прекарват дълги периоди в морето без достъп до пресни плодове и зеленчуци.

Той каза, че витамин С може да помогне на тялото да усвои желязо и вероятно - въпреки че видя доказателства, които опровергават идеята, че витамин С може да намали риска от настинка.

Въпреки че може да намери някои твърдения относно въпроса за витамин С, той е съгласен, че тялото се нуждае от определено количество всеки ден, за да избегне дефицит.

Има определени групи хора, които са изложени на най-голям риск от дефицит на витамин С, според Службата за хранителни добавки, включително: пушачи и пасивни „пушачи“; кърмачета, хранени чрез изпаряване или варено мляко; лица с ограничено хранително разнообразие; и хора с малабсорбция и някои хронични заболявания.

Тези проблеми могат да бъдат отстранени от факта, че дневният прием на витамин С не му позволява да падне под ADR. За щастие често можете да получите всичко необходимо, за да ядете храни с високо съдържание на витамин С.