6 декември 2017 г. - 02:18 ч
Никоя Коледа или Великден не може да пропусне сандвича на епископа. Това е една от най-популярните традиционни торти, пълна с ядки и сушени плодове.
Процедурата е проста. Обичаме да слагаме сушените плодове, които имаме, в купа. Нарежете фурми или смокини, захаросана кора също, поръсете ядки на по-малки парченца в торбичка и поръсете и нарежете шоколада на малки парченца. Към тази смес добавете брашно с бакпулвер. Сместа ще се увие в нея и ще е по-добре да се залепи в сандвича.
Разбийте снега с щипка сол в една купа. Във втората по-голяма купа смесете мекото масло със захар и ванилия, добавете жълтъците и разбъркайте. Добавете суха смес от плодове и брашно, разбъркайте и разредете с мляко, ако е необходимо. Омекотяваме с разбит сняг, който смесваме леко в сместа.
Сгънете така приготвеното тесто в намазнена и поръсена форма. Заглаждаме горната част и го печем в предварително загрята фурна на 170 градуса за около час. За да сме сигурни, използваме шиш, за да видим дали сандвичът е изпечен в средата.
Оставете изпечения сандвич да се охлади и го обърнете. Можем да излеем шоколад върху него, но не е нужно. Просто го поръсете със захар. Завито във фолио, издържа две седмици. Затова можем да го печем по-рано преди празниците.
Коментари
30 ноември 2014 г. - 5:38 ч
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!