Първите разсад са донесени на наша територия от крал Чарлз IV. От това произлиза диалектното име "karlátka". И до днес сливите са любим плод и могат да бъдат намерени в почти всяка овощна градина. И нищо чудно - те имат страхотен вкус, помагат за отслабване и дори лекуват някои здравословни проблеми.
Предците на сливите вероятно са тръните, от които някъде около Кавказ се е развил нов вид, основата на днешните сливи. За първи път сливите достигнали до Гърция, където били описани през 3 век пр. Н. Е. От основателя на изследването на плодните дървета. По времето на древен Египет те са били считани за много хранителни плодове. Водели ги в гробниците на древните египтяни като хранителни запаси, за да не умрат гладните. Сините сливи също доставяха енергия на дълги каравани на търговци, пътуващи в пустинята зад магазина.
Какво има в тях?
Дори обикновените плодове като слива могат да бъдат интересен помощник. Той не е получил много витамин С във венеца, но предлага точно балансирано съдържание витамини група Б. Хематопоеза, здраво сърце, добра памет, мускулна координация и красива коса, нокти или кожа, за всичко това се грижи комплекс от витамини от група В.
Важен антиоксидант е витамин Е, който предпазва от някои видове рак и освен това подобрява зарастването на рани. Благодарение на него сливите помагат за намаляване на холестерола в кръвта и предпазват от инфаркти и инсулти. Това е от съществено значение за здравите очи витамин А, неговият дефицит може да причини нощна слепота. Съдържание калций от своя страна влияе върху здравината на костите. Те са важен ресурс калий, който предпазва от декалцификация на костите. Намираме и в тях бор действащ за предотвратяване на остеопороза. За да се покрие дневната доза бор, е достатъчно да се изядат само 100 г от този плод. Освен всичко друго, той съдържа редица минерали, които организмът не може да произведе сам. Сливите също съдържат високо съдържание на фибри .
Сини сливи, пълни с желязо
Сушенето увеличава съдържанието на плодовете антиоксиданти и желязо. Заслужава да се отбележи и антибактериалното действие на сушените плодове. Екстрактът от плодове намалява количеството вредни бактерии в храната, като салмонела и листерия.
Сините сливи съдържат по-голямо количество оксалова киселина, което може да създаде проблеми. Следователно те биха не трябва да се консумира от лица с бъбречно или жлъчно заболяване.
Срещу запек
Те са доказано, безопасно и ефективно средство за лечение на запек както при възрастни, така и при деца. За тези проблеми консумирайте сливи под всякаква форма. Изпитана рецепта съветва вечер залейте 5 сини сливи с хладка вода и оставете да престоят до сутринта . Пийте сок на гладно сутрин, яжте накиснати сливи и ефектът гарантирано ще се прояви в рамките на няколко часа.
Помощ в борбата с наднорменото тегло
Сливите прочистват тялото и премахват излишните мазнини. Това дори помага за отслабване, защото те им пречат да се съхраняват в подкожните магазини. Те бързо успокояват усещането за вълчи глад и следователно не трябва да липсват в нито едно меню. Освен това те не са сред калоричните бомби 100 g плодове имат само 210 kJ . Още по-добрата новина е, че повече от две трети са съставени от вода.
Плащате около 1,5 евро за килограм сливи, което ги прави един от най-скъпите плодове. Но те са едни от най-често отглежданите плодове у нас. Просто се огледайте и може да откриете, че наоколо имате някой, който е имал голяма реколта, или дори дърво, което няма собственик.
Маслото смазва тялото отвътре и отвън
Пресова се студено от сливови костилки сливово масло . Използва се за лечение на подуване, запек и за подпомагане на уринирането. Консумирайки масло, вие подпомагате правилната хидратация на тялото. Освен в кухнята, маслото се използва и в козметиката. Обогатява с редица кремове, мехлеми и масла за суха, зряла и чувствителна кожа. Маслото има красив бадемово-марципанов аромат и веднага се абсорбира след нанасяне върху кожата. Това оставя кожата приятно еластична, но не и мазна.
Дървесината от дървета е много трудна за изсушаване и затова е много рядка. Принадлежи основно към работилниците на бижутери, реставратори и производители на ексклузивни мебели.
Затегнете порите с маска от слива
Сливовата маска за лице е добра за лечение на мазна кожа с разширени пори. Можете да го направите много лесно у дома. Накълцайте 6-8 сливи и смесете с няколко капки бадемово масло. Нанесете маската върху лицето, оставете да действа 5 минути и измийте с минерална вода.
Редактирайте по няколко начина
Тъй като сливите могат да бъдат консервирани по много начини, в миналото те са били високо ценена храна. През зимата и пролетта, когато имаше недостиг на плодове и зеленчуци, те служеха като източник на витамини и енергия. Те имат високо съдържание на захар и пектин, което гарантира, че преработените плодове ще ни траят много месеци. Плодовете могат да бъдат сушени, замразени, компот или варени. Дестилацията - сливова ракия - е най-подходяща за мъжкото поколение.
Сливов оцет
Сливовият оцет е отличен за съживяване на плодови напитки, десерти и салати. Приготвянето му е много просто. Измийте и обезкостете 0,5 кг сливи и ги поставете в бутилка с широко гърло. Налейте 0,5 л качествен ябълков или гроздов оцет и оставете да почива на топло място за 3 дни . След това време прецедете течността, изсипете я в чисти бутилки и я запушете правилно. Съхранявайте оцета на тъмно и хладно място.
Плодови шишчета с мед
Ако искате да предложите здравословен десерт, не забравяйте да опитате плодови шишчета с мед. Трябват ви ананас, сини сливи, грозде и кайсии. Измийте плодовете, нарежете ананаса и кайсиите на по-големи парчета и редувайте пръчките. Пригответе маринатата, като смесите 6 супени лъжици мед с 4 чаени лъжички смлени орехи. Намажете готовите шишчета с марината и приберете в хладилника. Повторете покритието по време на охлаждане. Преди сервиране увийте шишчетата в смлени орехи.
Сини сливи в английски бекон
Дължите на възрастните сини сливи на английски бекон. Налейте 1 чаша сливова ракия (20 парчета) и оставете да престои около час. Нарежете десет филийки бекон на две, разтрийте с дижонска горчица и увийте натоварените в тях сливи. Поставете рулата върху лист за печене и във фурната или върху скарата за около 5 минути. Пробийте готовите опаковки с клечка за зъби и сервирайте. Добър апетит.