Очевидно вашият домашен бюджет също е отслабен от кризата и често търсите къде да спестите нещо. Наличието на по-дълбок портфейл обаче може да допринесе парадоксално за по-здравословна диета. Ще ви посъветваме как да купувате храна евтино и здравословно по време на криза.

посъветваме

Как да закупите храна евтино и здравословно

1. Не губете празни калории

Икономическата криза е добра причина да спрете да купувате различни лакомства, сладки газирани напитки или солени картофени чипсове. Тези деликатеси представляват товар от празни калории и нездравословни яйца.

Въпреки че можете да закупите някои марки от този тип храни евтино, трябва да знаете, че качеството ще бъде много ниско. Ако им се противопоставите, ще облекчите портфейла си и освен това ще направите нещо за себе си. Ако се фокусирате върху избора на наистина ценни храни при пазаруване, в крайна сметка ще купувате по-малко. И обратно, ако изберете здравословна и балансирана диета, можете да спестите значително. И не само защото носите десетата си или сготвена храна от вкъщи на работа и не е нужно да ходите по ресторанти или за бързо хранене.

2. Върнете се към „обикновените“ храни

Въпреки че супермаркетите предлагат десетки екзотични, модерни и често скъпи храни, няма причина да не готвите от съвсем обикновени съставки. Зелето, бобът, ябълките, морковите или картофите няма да затрупат портфейла ви и можете да измислите фантастична и вкусна храна от тях.

Например картофите съдържат витамини С и В6 и В3, йод, магнезий, калий, калций и желязо и освен това имат минимум мазнини. Те осигуряват достатъчно енергия под формата на въглехидрати и също се препоръчват като диета. Забравете обаче за пържените картофи, крокетите или картофените палачинки и по-добре се научете как да приготвяте ястия от печени или варени картофи.

Можете също така да създадете вкусни ястия от съвсем обикновени храни. Например, вкусна салата от боб, пълна с протеини, е отлична, или опитайте старата бохемска кълнове от покълнал грах.

3. Не е нужно просто да купувате пресни плодове и зеленчуци

Разпространеното убеждение, че плодовете и зеленчуците трябва да са пресни, за да бъдат здрави, е мит. Технологичните процеси, чрез които те се консервират и замразяват, значително се подобриха през последните години, поради което плодовете и зеленчуците все още запазват достатъчно витамини. В някои случаи те могат да бъдат дори по-здравословни от прясната им версия в супермаркетите. Много плодове се събират, преди да узреят, като по този начин губят витамини. И обратно, плодовете и зеленчуците, използвани за замразяване, се събират в пълна зрялост.

4. Не купувайте бутилирана питейна вода

Научни тестове показаха, че чешмяната вода е също толкова полезна за нашето здраве, ако не и по-добра от бутилираната вода, която средно струва петстотин пъти повече. Етикетите на бутилки бутилирана вода в атрактивни цветове ви убеждават, че това е нещо специално, но изобщо не трябва да е така. Дори картината да показва планинска верига, ледник или минерален извор, това не означава непременно, че водата всъщност идва от там и изобщо няма ефект върху вкуса ѝ. Повечето бутилирана питейна вода се прави от чешмяна вода. Може да е наситен с въглероден диоксид, но това създава само обикновена сода, която можем да произведем по-евтино у дома, използвайки сифон.

Ако не харесвате водата от водата или тя не мирише на хлор например, просто оставете водата да престои известно време и неприятната миризма и вкус ще изчезнат. Инвестицията ви в качествен филтър също ще се изплати след няколко седмици.

Голям проблем с цялата бутилирана вода е съхранението. Те често са на слънце за няколко дни и водата се разваля в тях. И в отворена бутилка, която оставяме цял ден извън хладилника, се образуват бактерии. Напротив, водата в тръбите е постоянно на тъмно и студено, което е идеално.

5. Отива без марка

Ако избягвате частни и предимно значително по-евтини марки от супермаркетите, страхувайки се от качеството на продукта, правите грешка. По-ниската им цена със сигурност не означава автоматично, че продуктът непременно трябва да бъде с по-ниско качество. Ако погледнете кутията на производителя на опаковката на частен продукт, често ще намерите добре познат производител, чийто същият продукт лежи на рафта на няколко места до него. Само в различна опаковка и на различна цена.

Понякога се опитайте да направите „тест на сляпо“ и да сервирате различни видове храни на членове на домакинството, по-скъпи маркови и по-евтини, носещи частен магазин за етикети. Вероятно ще откриете, че зърнените храни, сирената или киселите млека имат много сходен вкус, въпреки че може да има разлика в цената на еврото.

Когато купувате хранителни стоки, обърнете внимание на етикетите на състава. За да направите продуктите сравними, изберете възможно най-подобни. За шоколадите наблюдавайте дела на какаовата маса, за конфитюрите - количеството на истинските плодове, за другите храни - количеството добавки и т.н.

Ако внимателно проверите състава на етикетите, ще установите, че „не марковите“ храни често са с по-добро качество от по-скъпите от известни производители или че добре познатият производител ги пълни само в други опаковки.