Знам рецептите на различни рибни супи, но приготвянето на тази наистина е просто. Всички съставки, съдържащи се в него, се приготвят, само чрез готвене.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Измиваме добре рибата и отстраняваме люспите, които остават по нея.

рецепта

Нарязах добре измития шаран на парчета.

Съхраняваме страната на шарана и още две красиви парчета в хладилника. Ще ги приготвим, само в края на готвенето на тази супа. Другото кайма ще служи като рибен бульон.

Ще нарежем и домата.

След това нарежете зелената люта чушка.

Ще нарежем и лука на малки кубчета.

Поставете месото от рибата, лука на кубчета, зеления лют пипер и нарязания домат. Изсипете 1 PL смлян сладък пипер върху тези съставки. Добавете сол по ваш вкус и смлян черен пипер. Смесете сместа от зеленчуци и риба по подходящ начин с вода, но точно толкова, че месото да не излиза от бульона.

Покрийте готовата храна с капак и варете около час.

След готвене премахваме по-големите кости от рибното месо.

След това пригответе готвеното рибно месо през сито. Аз използвах ситото с по-големи дупки.

Няколко кубчета се плъзнаха през ситото и след това ги извадих от купата.

Трябва също да прецедим сварените зеленчуци от бульона.

След това добавяме цедено рибно месо към този зеленчуков бульон.

Продължаваме, като добавяме месото, което бяхме съхранявали в хладилника досега. Ще приготвим тези четири парчета месо само за 8-10 минути.

След около десет минути парчетата риба вече са сварени и ги изваждаме в чиния. Изсипете 1 PL смлян сладък пипер в бульона и гответе произведението пет минути и след това го извадете от котлона.

И накрая, когато е необходимо, посолете или подправете рибния бульон или подправете.