мама

Майка ми купи закуска в леглото. Кой не го прави? Всъщност той има доста сладка ситуация, когато баща ми прави кафе и носи хартия почти всяка сутрин. След тридесет години на работа, където трябваше да започне много рано, тя се радваше на сутринта си да се движи по-бавно. Единственият начин, по който можех да видя повишаването на кофеина и закуската в леглото, е да разклатя това кафе в друга, по-празнична форма за Деня на майката. Добре намерен фалшив, ако щете. Ей, забавно е, че тя все още е нейното бебе и я изненадва!

Въпреки че този пудинг с кафе не трябва да минава през горчицата за ежедневно приемане на кафе, това е хубаво отклонение от обичайното. Можете да го облечете за забавна закуска на Деня на майката или да седнете в десерт на освежаващ финишър за богато хранене.

Обичам пудингите, защото се правят лесно и имат звездна сила. Те връщат хората към тяхното детство и незаконни големи усмивки, както и ооо и ааа. Този пудинг е особено лек и има висока дълбочина на горещо чрез добавяне на пресни зърна кафе. Това не е заместител на навика за сутрешно кафе, но е прекрасно допълнение към традицията за закуска в леглото за всяка майка, обичаща кафето.

3 1/2 чаши пълномаслено мляко
4 големи жълтъка
1/2 чаша захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/2 чаша силно кафе, охладено (използвах печено кафе от Портланд с отлични резултати)
1 супена лъжица кафе
Щипка сол

В среден съд загрейте млякото за готвене и след това изключете котлона. В купа за смесване смесете жълтъците, захарта, екстракта от ванилия, кафето, кафените почви и солта до хомогенност. Смелете бавно топло мляко в смес от яйца и кафе малко по малко.

Загрейте фурната до 350 ° F. В четири до шест ramekins (или чаши за чай, както използвах), изсипете около 1/2 до 3/4 чаши от сместа във всеки контейнер. Налейте вряща вода в съда за готвене и поставете всяка чаша пудинг в баня с гореща вода. Варете около 1 час, докато пудингите се стегнат. Колкото по-малка е чашата, толкова по-бързо отива, така че се уверете, че сте около 45 минути. Защитете за 2 часа и след това сервирайте.

роднина: Веганска десертна рецепта: пудинг от кокосов тапиока с пушен сусам