така

Количеството сол е един от факторите, който влияе върху кръвното налягане. Добре известен факт е, че пациентите с високо кръвно налягане могат да имат положителен ефект върху риска от сърдечно-съдови заболявания, ако са с по-малко физиологичен разтвор. Но за тези, които не страдат от хипертония, това не е парадоксално.

Авторите на изследването, публикувано в медицинското списание The Lancet, стигнаха до този извод. Рискът от инфаркт и инсулт за хора без хипертония не се увеличава при прекомерно осоляване, а напротив, ако солта е твърде малко. Немското общество за ендокринология вече събра всички многобройни изследвания по тази тема, за да я преоцени.

Например, максимум шест грама сол на ден се препоръчва от Германското общество за хранене на възрастни. Средната дневна доза е значително по-висока и в Словакия. Фактът, че много трапезна сол повишава кръвното налягане и по този начин уврежда органи и кръвоносни съдове, е обоснован в миналото от няколко проучвания. Спомнете си, че трапезната сол е съединение на натрий (Na) и хлор (Cl), 2,5 g сол съдържа 1 g натрий.

Рецепта за кожа с акне: По-малко мляко и сол

Пилешка супа, джинджифил или сол могат да се справят с настинка

Когато правите диета, винаги предпочитайте пресни зеленчуци

Хелмут Шац от борда на Германското общество по ендокринология добави: „Натрият, съдържащ се в трапезната сол, свързва водата и по този начин увеличава обема на кръвта. Налягането в кръвоносните съдове е по-високо и следователно и кръвното налягане “, обясни той по опростен начин сложния процес. „Днес знаем, че високото кръвно налягане има много причини. Дълго време правилото "колкото по-малко, толкова по-добре" се прилага за приема на сол. "Трябва да вземем предвид резултатите от изследването, публикувано в Lancet", добави ендокринологът.

Екип от учени, ръководени от Андрю Менте от университета Макмастър в Хамилтън, Канада, в мета-анализ на четири големи проучвания, включващи 135 000 души от 49 страни, наблюдават ежедневната екскреция на натрий и свързаните сърдечно-съдови събития, както и общите смъртни случаи.

Те направиха разлика между хората с и без хипертония. При пациенти с хипертония честотата на сърдечно-съдовите събития се увеличава, както се очаква, за прием на натрий над четири до пет грама на ден. Това обаче не беше така при хора с нормално кръвно налягане. Приемът на натрий под три грама на ден е увеличил броя на сърдечно-съдовите събития и общите смъртни случаи, както при хора с и без хипертония.

Това не е първата работа по тази тема. Още през 2011 г. европейско проучване показа, че ниският прием на сол води до по-висока сърдечно-съдова смъртност, но проучването е относително малко, с едва 3700 участници.

Полуфабрикатите, сладкишите, нарезките, сирената и млечните продукти съдържат големи количества сол. Говорител на Германското общество по ендокринология Матиас Вебер казва, че пациентите с високо кръвно налягане трябва да продължат да се справят внимателно със солта. Това важи и за пациенти със сърдечна недостатъчност. Но хората с нормално кръвно налягане не трябва да обръщат толкова внимание на солта.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.