най-здравословни

Правилните храни могат да променят вашата биохимия и живота ви, казва американският лекар Стивън Прат, диетолог и съавтор на книгата Superfoods.

Светът вече е уморен от сложни, рекомбинантни диети и броене на килоджаули, така че всеки прост наръчник за здравословно хранене ще го очарова и развълнува съответно. Такова ръководство е „Четиринадесет суперхрани“ - от американския лекар и диетолог и експерт по стареене Стивън Прат, който изучава най-уважаваните диети в света и установява, че те съдържат приблизително същите храни. Поради това той съставя списък със „суперхрани“, които „предотвратяват увреждането на тялото на клетъчно ниво и по този начин предотвратяват появата на болестни състояния, и в същото време имат приятен страничен ефект - чувствате се по-добре след тях, изглеждате по-добре и имате повече енергия. " Диетичните насоки на Прат са подкрепени от много диетолози, както и от известни медицински списания.

Според Прат, суперхраните включват:

1. Боровинки, които съдържат важни витамини С и Е и подпомагат мозъчната функция.

2. Броколи, които според Прат са единственият зеленчук, който има реален превантивен ефект срещу рака на червата и ректума.

3. Чай, който предотвратява преждевременното стареене на клетките благодарение на флавоноидите.

4. Тиквени семки, които поддържат защитните сили на организма чрез ненаситени киселини, витамини А, В, Е и важни минерали като калий, цинк, магнезий, калций и желязо.

5. Фасул, който съдържа витамини и ценни протеини, от съществено значение за жизнените процеси в организма.

6. Кисело мляко, което съдържа живи култури и укрепва храносмилането.

7. Пуешко месо, което според Прат доставя на тялото хранителни вещества, намиращи се само в месото и не се добавя към него.

8. Овес, който предпазва от умора с количеството цинк.

9. Портокалите, които съдържат витамин С, фибри и благодарение на калия понижават кръвното налягане.

10. Домати, които със своето съдържание на картеноиди намаляват риска от сърдечни заболявания и забавят стареенето благодарение на антиоксидантите.

11. Соята, съдържаща калций, предпазва костите от фрактури.

12. Спанак, който влияе върху производството на храносмилателни сокове и снабдява организма с важна фолиева киселина.

13. Риба тон, която е важен източник на витамини и минерали, които защитават кръвоносните съдове.

14. Орехи, които са богат източник на калий, цинк и витамини от група В и имат благоприятен ефект върху нервната система.

Според Стивън Прат тези храни (и техните „еквиваленти“) значително подпомагат устойчивостта на организма, служат като профилактика на много сериозни заболявания и помагат за удължаване на човешкия живот. В същото време обаче Прат припомня, че добрата храна е не само гаранция за добра храна, но също така посочва важността на ежедневните активни упражнения.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.