пробиотичните

Пробиотиците се хвалят от някои, други се смятат за шарлатанство. Според дефиницията на Световната здравна организация (СЗО), тези живи организми, когато се прилагат в достатъчни количества, причиняват подобрение в здравето на реципиента. Други твърдят, че нашият чревен зоопарк е готов като дете и не може да се промени много.

„Истината е, че микрофлората на храносмилателния ни тракт се развива постепенно и съставът й се променя с възрастта. Кърменето също играе изключително важна роля за оптималното развитие на чревната микрофлора и правилното развитие на имунните функции “, обяснява Алойз Бомба от Института по експериментална медицина на Медицинския факултет на UPJŠ в Кошице.

„Въпреки това, в случай на стрес, диетични промени, антибиотично лечение и поява на инфекции, балансът на чревната микрофлора се нарушава със съпътстващи негативни ефекти върху нашето здраве и тогава пробиотиците са полезни и ефективни“, обяснява той.

Всеки от нас има около 1,5 килограма бактерии в храносмилателния си тракт. Ако не беше така, щяхме да живеем трудно. „Един професор по микробиология определи човешкото тяло като„ торба, пълна с микроби “.

Бактериите помагат за смилането на храната, произвеждат жизненоважни вещества и разграждат токсините. Човешкото тяло обикновено се колонизира от бактерии, наречени физиологична микрофлора. Разрушаването му е свързано с много остри и хронични заболявания. Краткосрочните нарушения се проявяват с храносмилателни проблеми, диария, запек, намалена подвижност на червата. Продължителният чревен дисбаланс може да доведе до хронично възпаление на червата, хранителни алергии, атопичен дерматит и вероятно някои видове рак.

Когато естественото е достатъчно и кога не
Докога тялото ще може да се справя със собствените си бактерии и кога трябва да посегнем към „изкуствените“? „При нормални обстоятелства нашите собствени микроорганизми могат да изпълняват всички физиологични функции. Всяко допълнително бреме обаче ни поставя под негативния ефект от стреса, който, ако е дългосрочен, намалява защитните сили на тялото ни, включително нашите собствени бактерии, което обикновено се проявява с различни нарушения на телесната функция или огнище на болест “, обяснява Бомба .

Първоначално пробиотиците са получени от млечни продукти. Те се намират по естествен път в млякото и в непастьоризираните млечни продукти като сирене, кисело мляко, кефир, бриндза или жинчица. В момента обаче млечните продукти се пастьоризират, така че да не са източник на инфекция. Това също убива пробиотичните микроорганизми в тях. Затова пробиотиците се добавят към млечните продукти изкуствено.

Според Bomb най-добрият естествен пробиотик е непастьоризираната бриндза. Киселите млечни напитки също са много добри, особено кефирът, но също така и качествените кисели млека. „Препоръчвам също да консумирате кисело зеле. Тези естествени продукти съдържат също редица ензими, хормони, растежни фактори и антибактериални вещества, които са важни за укрепването на чревната бариера и цялостния имунитет на хората. “Това са всички пробиотични храни и са описани също като функционални. "Те подобряват устойчивостта на организма ни към инфекции, а също така ни предпазват от сърдечно-съдови и ракови заболявания", добавя той.

Трябва да посягаме към „изкуствените“ пробиотици превантивно в периоди на повишено натоварване на тялото, но и при пътуване в чужбина. Трябва да ги използваме и в момент на повишена честота на стомашно-чревни инфекции. „Препоръчвам ги особено на възрастните хора, когато има естествено количествено намаляване на полезните бактерии, особено бифидобактериите и лактобацилите в дебелото черво. Това се отразява в намаленото производство на млечна, оцетна, пропионова и маслена киселини, които са важни за храненето на чревните клетки. Бифидобактериите и лактобацилите допринасят за намаляване на активността на бактериалните ензими, което води до производството на канцерогени, но също така и за защита срещу инфекции. "

Според д-р Бомб, храните, съдържащи пробиотици, трябва да се дават превантивно и редовно. „Здравите хора могат да ги ядат нормално, като консумират храни, от които са естествена част или към които са добавени“, казва той. Д-р Ладислав Стройни от Института по експериментална медицина към Медицинския факултет на UPJŠ в Кошице подчертава, че всекидневният стрес, който е широко разпространен особено в икономически развитите страни, също играе важна роля тук. По това време е важно да се подкрепят естествените бариери на храносмилателната система чрез подходяща консумация на продукти, съдържащи пробиотични култури.

„Поразително е, че по време на появата на стомашно-чревни инфекции, причинени от Е. coli в Европа, няма категорични препоръки от експерти за техния редовен прием. В края на краищата те са, освен хигиенните мерки, идеална превантивна мярка, защото значително увеличават неспецифичната защита срещу инфекции на храносмилателния тракт и повишават нивото на нашата защита и поддържат имунната ни система нащрек чрез няколко механизма на тяхното действие. Дори и да не могат напълно да ни защитят от тази инфекция, вероятно ще успеят да облекчат нейния ход “, предупреждава той. За да може да се твърди, че определен пробиотичен щам може да убие определена патогенна (патогенна) бактерия, трябва да се направят подходящи тестове.

Здрави черва, здрав човек
Живеем във все по-стерилна среда, консумираме все по-чиста храна и запасите от бактерии са затруднени. Според някои експерти хората дължат част от здравословните си проблеми на факта, че нямат достатъчно голям и разнообразен чревен зоопарк.

„Бактериите, обитаващи храносмилателния тракт, имат своето уникално присъствие. Полезните също ни помагат да смиламе онези хранителни компоненти, които не могат да бъдат разградени от ензимите в тялото ни и по този начин да спечелим енергия, от която бихме били лишени “, обяснява значението на Bomba. Те обаче образуват и силна защитна линия срещу зли, патогенни микроорганизми, които причиняват различни заболявания. Те помагат за изграждането на устойчивост в ранна възраст и поддържат имунитет в будно състояние, за да бъдат готови да ни предпазят от инфекции и хронични заболявания.

Полезните микроорганизми също разграждат токсични вещества, които могат да увредят различни органи в тялото. Лошите, те също се наричат ​​патогенни, нарушават целостта на защитните бариери и баланса на чревната микрофлора, като по този начин създават условия за растеж на лоши бактерии. „Те причиняват различни заболявания, но също така служат за приготвяне на различни ваксини, които осигуряват нашата защита срещу болести, които биха причинили, ако не сме защитени срещу тях с антитела“, добавя Бомба.

Ако човек има добри черва, той е основно здрав. Съставът на чревната микрофлора играе изключително важна роля при много сериозни инфекциозни и цивилизационни заболявания, сърдечно-съдови, ракови и алергични заболявания.

Чревната микрофлора се свързва и с правилното функциониране на няколко органни системи: храносмилателната, дихателната, урогениталния тракт и имунната система. „Има и данни за връзката на нашата микрофлора с психичното здраве. Така че подреждането на червата означава, че съставът и функционалността на чревната микрофлора и цялата храносмилателна система, включително нейните защитни функции, са оптимални. ”Това просто се отразява във факта, че се чувстваме„ спокойни ”.

Основната причина за нарушаване на оптималната чревна среда може да бъде обикновена диария или използването на антибиотици. "Неблагоприятната ситуация може да бъде балансирана главно чрез употребата на пробиотици," каза гастроентерологът Ладислав Кужела пред TASR. Според него положителните промени в чревната среда могат да се отразят и в подобрените прояви, причинени на други места, като афти или кожни алергии.

"В допълнение, много полезни свойства на пробиотиците са документирани в клинични проучвания", каза той. „Използването им преди и по време на пътуването до рискови дестинации за почивка е постигнало 50% намаление на честотата на диарията на пътниците и е намалило наполовина продължителността й при тези, които са я развили“, добави Кужела.

Консумацията на пробиотици, съдържащи Lactobacillus, също е свързана с намаляване на честотата на вагинална микоза при пациенти, страдащи от рецидивиращи инфекции, те също имат положителен ефект при лечението на рецидивиращи инфекции на пикочните пътища.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.