Здравословният и балансиран на калории обяд наистина може да направи чудеса. Избирайки правилните съставки, не само ще помогнете на тялото да осигури достатъчно енергия за по-нататъшното си функциониране, но и бавно можете да отслабнете благодарение на него.
Кажете ДА на обяда
Обядът все още остава едно от най-важните хранения за деня, което при никакви обстоятелства не бива да отричате. По време на редукционните диети в опит да загубят колкото се може повече килограми, много от нас не закусват сутрин, изяждат по една ябълка за обяд и в края на деня са толкова гладни, че вечер, точно преди лягане, изяждат целия хладилник. Грешка! Обядът не трябва да се състои от три курса, но дори и да се опитвате да отслабнете, не забравяйте, че обядът трябва да бъде топъл и достатъчно питателен курс.
Което със сигурност не
На първо място, трябва да забравите, както споменахме в нашата десетка в първата част на тази поредица, за бързата храна, т.е. пържени картофи, бургери и други пържени „лакомства“, които имат двойна калорична стойност от нормалния обяд. Дори готовите ястия от супермаркети или различни нездравословни полуфабрикати не са най-добрият избор. Опитайте се да приготвите обяда си у дома, но ако обядвате на работа, устояйте на изкусителните мазни, сладки и прекалено пикантни ястия и добавете салата от пресни зеленчуци към всяка порция. Че не работи? Но си отива! Дори ресторантите коригират менютата си и мислят за тези, които живеят здравословно!
Как да го направя
Обядите трябва да заситят, но да не натоварват. Порцията трябва да е средна, затова се опитайте предварително да прецените колко трябва да ядете, за да не сте гладни. Определено не трябва да ядете всичко, което имате в чинията си, както са ни учили майките. От месни ястия изберете постно пилешко (или пуешко) месо и риба, сервирайте ориз или картофи с тях. И, разбира се, много зеленчуци. От сирената трябва да ви бъдат разрешени само нискомаслени, като пармезан или моцарела.
Научете как да приготвяте ястия на пара - не само зеленчуците ще запазят цвета си, но и важни витамини и минерали. През лятото също трябва да откриете магията на скара, тъй като месото на скара не абсорбира ненужни мазнини, като по този начин не му позволява да попадне в тялото. Днес можете да печете във всяка по-добра електрическа фурна, така че не е нужно да притежавате градина, за да печете не само месо, но и зеленчуци.
Десерт и напитка
Проблемът при хранене все още е кога да се пие. Най-добре е да пиете след хранене или да пиете храна на малки глътки. Трапезната вода е правилният избор. Минералите с мехурчета излишно създават впечатление за пълнота в стомаха, което изчезва след известно време и започвате да търсите нещо дребно „за хапане“. Трябва напълно да пропуснете десерта под формата на бисквитка или торта от менюто си. Вместо това си вземете парче плод - ябълка (която насърчава храносмилането), банан (който осигурява енергия) или сезонен плод на вкус. За "сладколюбивите" жени се препоръчва парче червен пъпеш, съдържащо много естествен малц. И ако въпреки всичките ви усилия трябва да съгрешите, тогава изберете горещ шоколад.