Видео за здравето и медицината: Избягване на излагането на фталати при възрастни (февруари 2021 г.)

Преди да тествате популярна диета, която помага за предотвратяване на диабет, помислете как програмата може да повлияе на кръвната Ви захар.

припада

Някои диетични планове, които премахват определени групи храни, могат да допринесат за риска от развитие на диабет.

Все повече хора по света променят диетата си с надеждата да достигнат идеалното си телесно тегло. Според доклад на Nielsen за здравето и уелнес през 2015 г. 83% от хората в Северна Америка съобщават, че променят диетата си, за да се опитат да отслабнат, докато 11% казват, че са използвали популярни хапчета за отслабване. подлагайте се на диета всяка година и харчете около 33 милиарда долара годишно.

Докато повечето от нас се стремят да постигнат привлекателна линия на талията, е решено телата ни да хранят не само теглото си: за тези хора, които потенциално са оставили по-висок риск от някои заболявания - като - важно е да се имат предвид характеристиките от популярната диета при избора на такава, която ще последва. Това е така, защото това, което ядем, може да има пряко въздействие върху риска от тези заболявания, казва Лори Чонг, CDE, RD, диетолог в Медицински център Wexner в Охайо.

„Основният проблем с диабет тип 2 е и има няколко диетични фактора, които могат да повишат инсулиновата резистентност“, обяснява Чонг.

Плановете за консумация на храна също могат да окажат значително въздействие върху здравето в дългосрочен план, особено при преяждане или следване на план, изискващ определени групи храни и хранителни вещества да бъдат пропуснати с течение на времето. Ето само няколко от диетите, които могат да го повлияят и следователно могат потенциално да повлияят на риска от диабет тип 2.

Диета без глутен

Какво е

Хората, които се придържат да избягват консумацията на протеинов глутен, който се съдържа в пшеница, ечемик и ръж и други зърнени храни. В резултат на това храни като хляб, тестени изделия, сладкиши и пица често се избягват - или алтернативни безглутенови алтернативи от други зърнени храни, като оризово брашно или бадемово брашно.

Възможен ефект върху риска от диабет

Въпреки че данните сочат, че все по-голям брой американци спазват диета без глутен, експертите обикновено не препоръчват на хората без чувствителност към цьолиакия или глутен да изпробват този хранителен план - главно за предотвратяване на диабет. Това е така, защото много безглутенови продукти съдържат рафинирани, а не пълнозърнести храни, казва Кара Лоуентал, MPH, CDE, регистриран диетолог в Центъра за диабет в Джослин в Бостън, Масачузетс.

Когато богатата на фибри част от безглутенови зърна се отлепи по време на производствения процес (в опит да ги накара да вкусят повече от оригиналните варианти, съдържащи глутен), те се увеличават, обяснява Lowenthal. Гликемичният индекс присвоява стойност между 0 и 100 въз основа на това колко бързо повишават кръвната си захар. Простите въглехидрати, като захар и бял хляб, са храни с висок ГИ, докато сложните въглехидрати, като пълнозърнести храни, са храни с нисък ГИ, според Харвардското училище за обществено здраве. „Това не означава, че всички продукти без глутен ще съдържат високо съдържание на рафинирани въглехидрати, но много от тях са склонни да бъдат,“ казва Ловентал.

Долен ред

Ако нямате цьолиакия, но консумирате непреработени продукти без глутен, може ненужно да консумирате пътувания без фибри, като по този начин увеличавате риска от развитие на кръвна захар и потенциално да причините повече производство на инсулин. Този ефект може да доведе до инсулинова резистентност - отличителен белег на диабет тип 2 - по този начин, обяснява Lowenthal.

Например, в проучване, публикувано в броя на British Journal of Nutrition от март 2014 г., по-високата консумация на рафиниран ориз и юфка е свързана с по-високи нива на глюкоза в кръвта на гладно - което предполага, че високата консумация на тези храни може да допринесе за по-високи нива на кръвната захар, според авторите на изследването.

Също така диетата „може да увеличи процента на някои карбиди, тъй като продуктите без глутен са с малко по-високо съдържание на въглехидрати от пшеницата им“, добавя Чонг, който не участва в проучването през март 2014 г.

Разбира се, ако вместо това получите хранителни пълноценни храни, които са естествено без глутен и избягвате преработените храни, е по-малко вероятно да го изпитате, отбелязва Lowenthal. Храните, които биха принадлежали към тази група, включват зеленчуци без беседки, източници на протеини като боб и птици и мазнини като ядки и авокадо.

Кетогенна диета

Какво е

Кетогенната или „кета“ диета изисква значително намаляване на въглехидратите в опит да принуди тялото вместо това да изгаря мазнините. Тъй като високият прием на въглехидрати е свързан със заплахата от кръвна захар и наддаване на тегло, кето диетата се превърна в популярен избор сред хората с диабет тип 2 и някои известни личности.

Възможен ефект върху риска от диабет

Въпреки че може да има потенциал за профилактика и лечение на диабет, отделянето на всички въглехидрати може да бъде опасно за организма - дори за хората с диабет. Въпреки че е често срещано погрешно схващане, че трябва да избягвате въглехидратите, ако имате заболяване, наистина е вярно, че тази група все още се нуждае от тези видове храни за правилното функциониране на тялото.

В допълнение, чрез премахване на тази група храни, хората на кето диета могат да консумират твърде много наситени мазнини, като масло, кокосово масло и гъста сметана, които могат да допринесат за инсулинова резистентност, казва Чонг. Тъй като хората, които следват кето диета, намаляват въглехидратите, те често получават повече калории чрез мазнини - включително животински мазнини (пренаситени), съдържащи се в млечни продукти, съдържащи месо и мазнини, което може да допринесе за наддаване на тегло и инсулинова резистентност.

В допълнение, чрез намаляване на броя на въглехидратите, които консумирате, някои от фибрите, които получавате от определени храни, като овесени ядки, леща, боровинки и ядки, вероятно липсват. Това ограничение може да доведе до други проблеми, като например и промяна в отговора на кръвната захар, казва Lowenthal.

Изследвания, публикувани в American Journal of Nutrition, дори са установили, че диета, пълна с богати на фибри пълнозърнести храни, може да помогне за намаляване на честотата на диабет тип 2 при мъжка изследователска група. Въпреки че констатациите са ограничени до мъжката популация, те са в съответствие с това, което учените вече знаят - храненето с високо съдържание на фибри може да повиши нивата на глюкоза в кръвта. Храните с фибри съдържат овесени ядки, леща, боровинки и ядки.

Долен ред

Палео диета

Какво е

Палео диетите избягват зърнени култури, боб и преработени храни и се връщат към групите храни, които нашите предци вероятно са правили: ядки, семена, плодове, зеленчуци и месо. Целта на диетата е да намали рафинираните захари, алкохола и други т.нар Frankenfoods - това са храните, които са променени от първоначалното си състояние - за които се смята, че допринасят за увеличаване на теглото и много съвременни заболявания.

Възможен ефект върху риска от диабет

„Палео диетата е с много високо съдържание на наситени мазнини, което може да насърчи инсулиновата резистентност“, казва Lowenthal. Според проучване, публикувано през февруари 2017 г. в American Journal of Clinical Nutrition, консумацията на храни като пълномаслено сирене и масло

- и двете имат високо съдържание на наситени мазнини - е свързано с по-висок риск от диабет тип 2.

Lowenthal също така отбелязва, че премахването на основните групи храни, като зърнени храни или млечни продукти, също може да увеличи риска от диабет, ако това води до консумация на прекомерни калории от друг източник на висококалорични храни или ако това води до диета, която не съдържа фибри . Изследванията потвърждават идеята, че фибрите са важни за контрола на кръвната захар: Преглед, публикуван през юли 2015 г. в списание Diabetologia, установява, че общият прием на фибри е косвено свързан с риска от диабет тип 2.

„Всяка диета, която елиминира основните групи храни, трябва да бъде обсъдена с лекар или диетолог“, казва Чонг. Отбелязва, че хората трябва да бъдат особено внимателни поради теглото (многократно отслабване и възстановяване), тъй като тези диети могат да увеличат риска от преддиабетно заболяване, което може да е по-вероятно, ако някой намери диетата за твърде ограничаваща.

Долен ред

Елиминирането на основните групи храни чрез спазване на планове, като палео диетата, може да доведе до преяждане на някои други групи храни, включително нездравословни мазнини - което може да увеличи риска от преддиабет. Не забравяйте да говорите с Вашия лекар, преди да започнете каквато и да е ограничителна диета, за да сте сигурни, че получавате всички основни хранителни вещества, от които се нуждае тялото Ви.

Най-добрите диети за предотвратяване на диабет

Ако сте загрижени за намаляване на риска от диабет, не е нужно да избягвате всички популярни диети. Експерти като Lowenthal посочват, че следните диети изискват консумация на храни, които са успели да намалят риска от диабет, както и други здравословни проблеми като сърдечни заболявания:

Средиземноморска диета Този подход набляга на консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и здравословни мазнини като зехтин, ядки и мазни риби. Когато планирате хранене, опитайте се да следвате инструкциите на около 40 процента от кабините, казва Чонг, и се опитайте да поемете над 50% от въглехидратите, освен ако не сте много активни.

DASH диета Тази диета е следващият най-добър избор за профилактика на диабета, казва Чонг. DASH означава „диетични подходи за спиране на хипертонията“ и диетата набляга на контрола на дозата, ниско съдържание на натрий и храни като зеленчуци, плодове и нискомаслени млечни продукти.

Когато избирате диета за отслабване, не навлизайте в подробности, казва Чонг. „Често оставам с впечатлението, че хората се опитват да направят нещата твърде сложни“, казва Чонг. "Наистина не обичам да наричам диета с определена диета. Просто се върнете към цялото хранене." В крайна сметка балансираното хранене ще има най-добри резултати за колана и здравето ви.