не-млечна
Защо трябва да приемате калций за тялото си? Нуждаете се от калций за здрави кости и зъби, за оптимално съсирване на кръвта или за функция на сърдечния мускул. Известно е, че особено бременните жени и децата се нуждаят повече. Много хора се питат за немлечна диета или веганска диета където могат да си набавят калций. Ако следвате няколко хранителни принципа, листните зеленчуци, бобовите растения, ядките и семената ще са достатъчни. Също така допринася за правилното усвояване на този важен елемент витамин А и D, магнезий, фосфор и балансирана основна диета.

Къде можете да получите калций?

Препоръчителна дневна доза Калцият трябва да е приблизително 800 mg за възрастен. Тази стойност, разбира се, е само ориентировъчна, по време на бременност, кърмене, юношество или след костно увреждане, дозата понякога се увеличава до 1000-1200mg това.

Зависи, разбира се, от състава на менюто, напр. в САЩ, където хората обикновено се хранят неподходящо, препоръчват се по-високи дози от посочените. Калцият от краве мляко се усвоява около 30 процента, от други източници варира до 5 до 65 процента абсорбция.

Което увеличава усвояването на калций и откъде можете да си набавите калций?

  • Алкална диета - пресни зеленчуци и плодове, чиста вода, зелен чай, бадеми, билки и подправки, водорасли
  • Калцият се усвоява по-добре вечер
  • Здравословно движение - бързо ходене, бягане, колоездене, йога, плуване и др.
  • Правилното дишане и позитивен ум

Което намалява абсорбцията на калций?

  • Подкисляваща диета - сладкиши, млечни продукти, месо, сладкиши, консерви, картофи, бял ориз и тестени изделия, лекарства, кафе и алкохол
  • Бобови растения- но те са богати на протеини и други минерали, така че трябва да ги имате лекувайте се редовно (3 пъти седмично), трябва да ги допълвате със свежа салата и варени водорасли.
  • Излишък на фосфорна киселина - в напитки кока кола, преработени сирена и маргарин.
  • Храни с фитична или оксалова киселина - зърнени храни и брашно, овесени ядки, ядки, спанак, зеле - както ще видите по-долу в списъка с храни, богати на калций, някои от тези храни са парадоксално и богати на калций. Решението е тяхното сурово третиране и накисване, когато киселините се разграждат и калцият е такъв по-добре се абсорбира.
  • Овесени люспи страхотни са, когато ги накисвате във вода през нощта, напр. със стафиди и така имате вкусна, деликатно сладка и здравословна ферментирала каша, без да готвите сутрин. След това изберете дрождени сладкиши, накиснати ядки и семена или пресни листа спанак в салата.

Храни, от които можете да си набавите калций (приблизително съдържание в 100g)

  • мак (1400mg) - опитайте се да приготвите напр. маково мляко. Макът е богат и на магнезий, желязо и витамин В.
  • Морски водорасли (1400mg) - напр. Уакаме, Комбу, Нори и Араме. Използвайте ги ежедневно, когато готвите бобови растения, супи, бульони, салати или дори ризото. Те са мултивитаминни бомби, които също съдържат много желязо и йод.
  • Семена от чиа (1200mg) - пригответе чиа пудинг или поръсете каша или салата със семена. Те също са отличен източник на омега 3 ненаситени киселини.
  • Пресни смокини (700mg) - богата на витамин А, С и В1 и фибри. Те са чудесни за здрави черва и помощ при отслабване.
  • сусам (670mg) - изберете небелени семена, те съдържат 5 пъти повече калций от белените семена. Опитайте се да подготвите напр. сусамова таханова паста или аромат на гомасио.
  • Сардини (360mg) - поради консервиране, пушене и високо съдържание на сол, трябва да ги включвате в диетата само по изключение.
  • Бадеми (252mg) - алкални, те също са източник на желязо. Опитайте бадемово мляко или сметана.
  • Къдраво зеле (249mg) - Нарича се още „зеленчуково говеждо“, защото буквално е заредено с протеини. Съдържа още витамин С, В и желязо. Лесно е да се отглежда и толерира добре и зимата.
  • Меласа (205mg) - е чудесен източник на желязо
  • Карфиол (205mg) - можете също така да получите прилично количество калций от карфиол
  • Овес (170 mg)
  • Бразилскиили пара ядки (160 mg)
  • Броколи (105 mg)
  • Зеле (150 mg)
  • Тофу (150 mg) - тази стойност се отнася само за тофу, утаен с калциеви соли
  • Нахут(150mg) - опитайте намазка, наречена хумус с таханова паста.

Накрая

Друг вариант, разбира се, е изкуствен хранителни добавки с калций, което се приема най-добре с храна.

Тази статия е само с информационна цел, когато сериозно обмисляте приема на калций през деня, първо трябва да се консултирате с действителния диетолог и Вашият лекар.